Description
Ein leckerer und gesunder keto Hähnchen-Enchilada-Auflauf.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert
- 200g Frischkäse
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 200g geriebener Käse
- 1 Glas Enchilada-Sauce
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zur Garnierung
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel Hähnchen, Frischkäse, Bohnen, Gewürze und die Hälfte des Käses vermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Enchilada-Sauce bedecken.
- Den restlichen Käse darauf streuen.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Die Bohnen können weggelassen werden für eine rein keto-freundliche Version.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: keto Hähnchen-Enchilada-Auflauf