Description
Katsu-Hühnchen ist ein knuspriges, paniertes Hühnerschnitzel, das in der japanischen Küche beliebt ist. Es wird mit Panko-Panade zubereitet und oft mit Tonkatsu-Sauce serviert.
Ingredients
Scale
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Panko-Panade
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hühnerbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, verquirlte Eier und Panko in separate Schüsseln geben.
- Hühnerfilets zuerst in Mehl, dann in Eiern und zuletzt in Panko wenden.
- Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Hühnerfilets goldbraun frittieren, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Verwende Panko für eine extra knusprige Panade.
- Serviere mit Reis und Tonkatsu-Sauce.
- Kann auch im Ofen gebacken werden für eine fettärmere Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Katsu-Hühnchen, japanisches Hühnchen, paniertes Huhn