Description
Ein frischer und süßer Salat mit Karotten und Rosinen, perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
Scale
- 4 große Karotten, geraspelt
- 100 g Rosinen
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 Prise Salz
Instructions
- Karotten schälen und raspeln.
- Rosinen waschen und abtropfen lassen.
- Karotten und Rosinen in einer Schüssel vermengen.
- Zitronensaft, Honig und Salz hinzufügen.
- Gut umrühren und vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Für eine vegane Variante Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
- Kann mit gehackten Nüssen verfeinert werden.
- Schmeckt besser, wenn er etwas durchzieht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 0,5 g
- Saturated Fat: 0,1 g
- Unsaturated Fat: 0,3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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