Description
Karibisch gewürzte Rum-Garnelen sind ein köstliches Gericht, das die Aromen der Karibik in Ihre Küche bringt.
Ingredients
Scale
- 500 g große Garnelen: frisch, geschält und entdarmt.
- 100 ml gewürzter Rum: verleiht den Garnelen eine besondere Note.
- 3 Knoblauchzehen: fein gehackt.
- 2 Limetten: frisch gepresster Saft.
- 2 EL Olivenöl: zum Marinieren.
- 1 TL Paprika: für milde Süße und Farbe.
- 1/2 TL Cayennepfeffer: für Schärfe.
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack.
- Frische Limettenschnitze und gehackter Koriander: zur Garnitur.
Instructions
- Garnelen marinieren: In einer großen Schüssel Garnelen mit Rum, Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill oder Pfanne vorbereiten: Grill auf mittlere Hitze vorheizen oder Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
- Garnelen grillen: Marinierte Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Anrichten: Garnelen auf einem Servierteller anrichten und mit Limettenschnitzen und Koriander garnieren.
- Servieren: Warm servieren, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.
Notes
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Die Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden betragen.
- Garnelen nicht übergaren, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Variationen mit verschiedenen Gewürzen ausprobieren.
- Frische Limettenschnitze und Koriander als Garnitur verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Karibisch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Karibisch, Garnelen, Rum, Grillen, Rezept