Ich liebe es, wenn ein Rezept nicht nur lecker, sondern auch super einfach ist – genau wie meine italienischen Sub Squares! Ich habe sie zum ersten Mal bei einer Freundin probiert und war sofort begeistert. Seitdem sind sie mein Go-To-Snack für jede Party oder spontane Einladung. Mit frischem Baguette, herzhafter Salami, Schinken und knusprigem Gemüse sind diese kleinen Häppchen ein echter Hingucker. Und das Beste? Sie sind in nur 25 Minuten fertig! Egal, ob du sie als Vorspeise oder Snack servierst, sie kommen garantiert gut an. Trust me, diese italienischen Sub Squares werden auch bei dir zum Dauerbrenner!
Warum du italienische Sub Squares lieben wirst
Diese kleinen Köstlichkeiten haben mich absolut überzeugt – und ich bin sicher, sie werden auch dich begeistern! Hier sind die Gründe, warum ich sie immer wieder mache:
- Blitzschnell zubereitet: In nur 25 Minuten hast du einen Snack, der aussieht, als käme er direkt aus der Feinkostabteilung!
- Perfekter Partysnack: Die handlichen Quadrate lassen sich super teilen – kein Gekrümme wie bei normalen Sandwiches.
- Total flexibel: Du kannst die Zutaten nach Lust und Laune variieren. Bei mir landen manchmal noch Peperoni oder Avocado drauf.
- Immer ein Hit: Ob bei Kindergeburtstagen oder Weinabenden – diese Sub Squares kommen garantiert gut an!
Und das Beste? Sie schmecken sogar noch besser, als sie aussehen – knusprig, saftig und voller Aroma. Probier’s einfach aus!
Zutaten für italienische Sub Squares
Okay, lass uns über die Zutaten sprechen – denn hier liegt schon das ganze Geheimnis! Ich habe dieses Rezept oft genug gemacht, um zu wissen: Mit diesen Mengen wird’s perfekt. Und keine Sorge, du findest alles im normalen Supermarkt.
- 1 französisches Baguette (ca. 30 cm lang) – am besten frisch vom Bäcker, das gibt den besten Biss!
- 200 g Salami – in dünne Scheiben geschnitten (ich nehme gerne die milde Variante)
- 200 g Kochschinken – nicht zu dünn, sonst wird er im Ofen knusprig
- 150 g Provolone-Käse – oder dein Lieblingskäse, siehe Tipps unten
- ½ Kopf Eisbergsalat – fein geschnitten, für den frischen Crunch
- 1 feste Tomate – in dünne Scheiben (entkernt, damit’s nicht matscht)
- ½ rote Zwiebel – hauchdünn geschnitten, das gibt die perfekte Schärfe
- 6 EL Mayonnaise – als Basis für den Geschmack
- 2 EL Olivenöl – für den letzten Schliff
- 1 TL Oregano – frisch oder getrocknet
- Salz & Pfeffer – nach Geschmack
Mögliche Ersatzstoffe
Kein Provolone da? Mach dir keinen Kopf! Hier sind meine Lieblingsvarianten:
- Käse: Mozzarella wird super cremig, Gouda gibt mehr Würze. Veganer Käse funktioniert auch!
- Fleisch: Pepperoni für Schärfe oder Putenbrust für eine leichtere Version
- Mayo: Senf oder Frischkäse als Alternative – besonders lecker mit etwas Knoblauch!
- Gemüse: Gurken oder eingelegte Artischocken passen auch super
Siehst du? Das Tolle an diesem Rezept ist – du kannst wirklich mit allem arbeiten, was du gerade daheim hast!
So bereitest du italienische Sub Squares zu
Jetzt wird’s spannend! Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diese köstlichen Sub Squares zauberst – so einfach, dass du es mit geschlossenen Augen könntest (aber bitte nicht wirklich, Messer sind scharf!).
- Backofen vorheizen: Stell deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze ein. Vertrau mir, diese Temperatur ist perfekt für knuspriges Brot und geschmolzenen Käse!
- Baguette vorbereiten: Schneide das Baguette der Länge nach auf – am besten mit einem gezackten Brotmesser. Leg beide Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.
- Mayonnaise auftragen: Bestreich beide Hälften gleichmäßig mit der Mayonnaise. Ich nehme dafür immer einen Löffelrücken und „verstreiche“ sie wie Butter. So bekommt jede Ecke Geschmack!
- Belag schichten: Jetzt kommt der Spaß! Erst die Salami, dann der Schinken, und zum Schluss den Käse drauflegen. Nicht sparen – je mehr Käse, desto besser das Schmelzerlebnis!
- Backen: Ab in den Ofen für 10 Minuten, bis der Käse goldig blubbert. Schau nach 8 Minuten mal rein – jeder Ofen ist anders.
- Gemüse vorbereiten: Während das Brot backt, schneide Salat, Tomate und Zwiebel in dünne Scheiben. Mein Trick: Die Tomaten auf Küchenpapier legen, das saugt überschüssige Flüssigkeit auf.
- Finale: Nimm das knusprige Brot aus dem Ofen, beleg es mit dem frischen Gemüse. Träufle Olivenöl drüber und würze mit Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Schneiden und servieren: Jetzt schnell in handliche Quadrate schneiden – ich mache meist 12 Stück. Am besten sofort servieren, wenn der Käse noch zieht!
Tipps für perfekte Sub Squares
Nach unzähligen Versuchen (alles für die Wissenschaft!) habe ich die ultimativen Tricks für dich:
- Gleichmäßigkeit ist alles: Streich die Mayonnaise wirklich bis an die Ränder – so trocknet nichts aus.
- Käse-Timing: Leg den Käse immer als letzte Schicht vor dem Backen auf – so schmilzt er perfekt über dem Fleisch.
- Gemüse-Crunch: Das Gemüse kommt NACH dem Backen drauf – so bleibt es schön frisch und knackig.
- Schnitt-Technik: Schneid das Baguette mit einem Sägebeweg – so bröselt es nicht.
- Ofen-Wache: Stell einen Timer! Nichts ist schlimmer als verbrannte Sub Squares (spreche aus Erfahrung…).
Mit diesen Tipps werden deine Sub Squares garantiert so gut wie meine – vielleicht sogar besser!
Serviervorschläge für italienische Sub Squares
Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig! Hier sind meine Lieblings-Kombis, mit denen du deine Gäste begeistern wirst:
- Getränke: Ein kühles Bier oder ein Glas Prosecco passen perfekt – oder ein erfrischender Eistee für die leichtere Variante.
- Dips: Dazu schmeckt ein hausgemachtes Pesto oder eine scharfe Salsa einfach himmlisch.
- Beilagen: Kombiniere sie mit einer Auswahl an Oliven, Antipasti oder einer Schüssel knackigem Gemüse.
- Dessert: Zum Ausklang ein paar frische Erdbeeren oder ein Stück Tiramisu – perfekt für den italienischen Abend!
Egal wie du sie servierst, sie werden der Star deiner Party sein!
Aufbewahrung und Aufwärmen
Okay, ganz ehrlich – diese Sub Squares schmecken am besten frisch! Aber falls doch mal was übrig bleibt (was bei mir selten vorkommt), hier meine Tricks:
- Kühlschrank: In Frischhaltefolie gewickelt halten sie sich bis zu 1 Tag. Aber Achtung – das Brot wird etwas weicher!
- Aufwärmen: 5 Minuten bei 160°C im Ofen bringt den Käse wieder zum Schmelzen. Nicht in die Mikrowelle – das macht alles matschig!
- Tipp: Gemüse erst nach dem Aufwärmen drauflegen, dann bleibt es schön frisch.
Am besten aber: gleich vernaschen – so schmecken sie einfach unwiderstehlich!
Nährwertangaben zu italienischen Sub Squares
Für alle, die’s genau wissen wollen – hier die Nährwerte pro Stück (basierend auf 12 Portionen). Aber hey, Werte können je nach Zutatenmarken variieren. Mein persönlicher Tipp: Genieß sie einfach und denk nicht zu viel nach!
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 10 g (davon 4 g gesättigte Fettsäuren)
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Salz: 0,8 g
Siehst du? Gar nicht so wild für so ein leckeres Häppchen!
Häufige Fragen zu italienischen Sub Squares
Hier beantworte ich die Fragen, die mir immer wieder gestellt werden – damit du garantiert Erfolg mit deinen Sub Squares hast!
- Kann man das Rezept vegan machen? Auf jeden Fall! Ersetze die Wurst durch vegane Aufschnitt-Alternativen, den Käse durch veganen Käse und die Mayonnaise durch eine pflanzliche Variante. Schmeckt genauso lecker!
- Wie lange bleiben sie knusprig? Am besten servierst du sie direkt nach der Zubereitung. Wenn du sie vorbereiten möchtest, back das Brot erst kurz vor dem Servieren und leg das Gemüse dann frisch drauf.
- Kann man sie auch kalt servieren? Klar! Du kannst das Baguette auch ungebacken belagern und kalt servieren. Der Käse schmilzt dann zwar nicht, aber es schmeckt trotzdem super.
- Was passt als Beilage? Eine Schüssel knackiger Oliven oder eine Auswahl an Antipasti ergänzen die Sub Squares perfekt – einfach italienisch!
Habt ihr noch Fragen? Schreibt mir gerne – ich helfe euch weiter!
Probier es aus!
Na, Lust bekommen? Dann nichts wie los – back dir deine eigenen italienischen Sub Squares! Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir in den Kommentaren verrätst, wie sie geworden sind. Vergiss nicht, das Rezept zu teilen, wenn’s schmeckt! Buon appetito!
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25-minütige italienische Sub Squares – unwiderstehlich lecker!
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Italienische Sub Squares sind köstliche, leicht zuzubereitende Häppchen, perfekt für Partys oder als Snack. Sie kombinieren frische Zutaten mit herzhaftem Geschmack.
Ingredients
- 1 französisches Baguette
- 200 g Salami
- 200 g Schinken
- 150 g Käse (z. B. Provolone)
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1 Tomate
- 1/2 Zwiebel
- 6 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide das Baguette der Länge nach auf und lege die Hälften auf ein Backblech.
- Bestreiche beide Hälften mit Mayonnaise.
- Belege sie mit Salami, Schinken und Käse.
- Backe bei 180°C für 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Währenddessen schneide Salat, Tomate und Zwiebel in dünne Scheiben.
- Nimm das Baguette aus dem Ofen und belege es mit dem Gemüse.
- Würze mit Oregano, Salz und Pfeffer.
- Schneide es in Quadrate und serviere sofort.
Notes
- Für eine schärfere Variante kannst du Peperoni hinzufügen.
- Am besten frisch servieren, damit das Brot knusprig bleibt.
- Ersetze Mayonnaise durch Senf, wenn du es weniger cremig magst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Italienische Sub Squares, Party-Snack, Einfaches Rezept
