Description
Hummer Mac und Käse ist ein cremiges und reichhaltiges Gericht, das Hummer und Makkaroni kombiniert.
Ingredients
Scale
- 250 g Ellbogen-Makkaroni
- 300 g Hummerfleisch (gekocht und in Stücke geschnitten)
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 150 g Gruyère-Käse (gerieben)
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Makkaroni kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Ellbogen-Makkaroni hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Käsesauce zubereiten: In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Das Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis es leicht goldbraun ist.
- Milch hinzufügen: Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
- Käse einrühren: Den geriebenen Cheddar- und Gruyère-Käse nach und nach in die Sauce geben und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hummer und Makkaroni kombinieren: Die gekochten Makkaroni und das Hummerfleisch in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Auflauf vorbereiten: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Die Semmelbrösel gleichmäßig über die Oberseite streuen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Den Hummer Mac und Käse aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren und genießen!
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft über das fertige Gericht träufeln.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als luxuriöse Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Hummer, Mac und Käse, Auflauf, Pasta