Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Hummer Mac und Käse

Hummer Mac und Käse: 5 Gründe, warum Sie ihn lieben werden


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Hummer Mac und Käse ist ein cremiges und reichhaltiges Gericht, das Hummer und Makkaroni kombiniert.


Ingredients

Scale
  • 250 g Ellbogen-Makkaroni
  • 300 g Hummerfleisch (gekocht und in Stücke geschnitten)
  • 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
  • 150 g Gruyère-Käse (gerieben)
  • 500 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Makkaroni kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Ellbogen-Makkaroni hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Käsesauce zubereiten: In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Das Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis es leicht goldbraun ist.
  3. Milch hinzufügen: Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
  4. Käse einrühren: Den geriebenen Cheddar- und Gruyère-Käse nach und nach in die Sauce geben und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Hummer und Makkaroni kombinieren: Die gekochten Makkaroni und das Hummerfleisch in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
  7. Auflauf vorbereiten: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Die Semmelbrösel gleichmäßig über die Oberseite streuen.
  8. Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
  9. Servieren: Den Hummer Mac und Käse aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren und genießen!

Notes

  • Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft über das fertige Gericht träufeln.
  • Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als luxuriöse Beilage.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 600
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 30 g
  • Saturated Fat: 15 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 55 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 100 mg

Keywords: Hummer, Mac und Käse, Auflauf, Pasta