Description
Eine cremige und herzhafte Hühnchen-Parmesan-Suppe, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 l Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten, bis es gar ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Hühnerbrühe und Oregano hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Parmesan unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Für eine dickere Suppe kann etwas Mehl mit der Sahne verrührt werden.
- Frische Kräuter wie Petersilie passen gut als Garnitur.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Hühnchen-Parmesan-Suppe, cremige Suppe, italienische Küche