Ich liebe es, wenn ich nach einem langen Tag ein schnelles, leckeres Essen auf den Tisch zaubern kann – und dieser Hühnchen gebratene Reis auf dem Blackstone ist mein absoluter Favorit! Es riecht nicht nur himmlisch nach Knoblauch und geröstetem Sesam, sondern ist auch in unter 30 Minuten fertig. Mein Geheimnis? Die knusprigen Stücke vom Blackstone-Grill geben dem ganzen Gericht diese unwiderstehliche Röstaroma. Seit ich das Rezept vor ein paar Jahren entdeckt habe, ist es unsere Standard-Lösung für stressige Wochentage geworden. Das Beste: Selbst meine wählerischen Kinder rühren ihren Teller leer!

Zutaten für Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone

Hier kommt meine Geheimwaffe für perfekten gebratenen Reis – alles, was du brauchst, ist:

• 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag und kühl – glaub mir, das macht den Unterschied!)
• 1 Hühnerbrust, gewürfelt (ca. 200g, ich schneide sie immer in mundgerechte Stücke)
• 2 Eier (auf Zimmertemperatur, dann werden sie schön fluffig)
• 1/2 Tasse Erbsen und Möhren (TK geht super, wenn’s schnell gehen muss)
• 2 EL Sojasauce (die gute, dunkle – kein Light-Zeug!)
• 1 EL Sesamöl (geröstet, für dieses tolle Aroma)
• 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt (grüne und weiße Teile)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (oder mehr, wenn du mutig bist!)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (aber vorsichtig, die Sojasauce ist schon salzig)

Das ist alles! Keine komplizierten Zutaten, nur ehrliches, leckeres Essen.

Wie du Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone zubereitest

Okay, jetzt geht’s ans Eingemachte! Ich liebe diese Schritt-für-Schritt-Anleitung, weil sie garantiert, dass jeder perfekten gebratenen Reis hinbekommt – selbst meine Schwiegermutter hat’s beim ersten Versuch geschafft (und das will was heißen!).

Schritt 1: Hühnchen und Gemüse vorbereiten

Zuerst mach ich den Blackstone schön heiß – mittlere Hitze für etwa 5 Minuten, bis die Platte gleichmäßig warm ist. Währenddessen schneide ich das Hü

Tipps für perfekten Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone

Nach unzähligen Portionen gebratenem Reis auf meinem Blackstone habe ich ein paar Tricks aufgeschnappt, die wirklich Wunder wirken:

• Kalter Reis ist King! Ich koche den Reis immer am Tag vorher – im Kühlschrank wird er schön fest und brät dann perfekt an ohne matschig zu werden.
• Hitze macht den Unterschied – ich stelle meinen Blackstone immer auf mittel-hoch ein. So bekommt das Hühnchen eine schöne Kruste und der Reis wird knusprig statt dampfig.
• Zutaten-Reihenfolge ist alles! Erst Hühnchen anbraten, dann Eier, dann Gemüse – und zum Schluss erst den Reis dazu. So verbrennt nichts und jede Zutat hat ihren perfekten Biss.
• Nicht zu früh rühren! Ich lasse den Reis immer 1-2 Minuten ungestört braten – dann bilden sich diese leckeren krossen Stellen, die ich so liebe.
• Sesamöl zum Schluss – wenn ich es zu früh dazugebe, verfliegt das ganze Aroma. Einfach am Ende kurz unterheben – wow, was für ein Duft!

Probiert diese kleinen Kniffe aus – ihr werdet staunen, wie viel besser euer gebratener Reis schmeckt!

Häufige Fragen zu Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone

Ich bekomme so oft Fragen zu diesem Rezept – hier sind die wichtigsten, die mir immer wieder gestellt werden:

Kann ich Tiefkühlgemüse verwenden?
Absolut! Ich nehme oft die praktischen TK-Erbsen-und-Möhren-Mischungen. Einfach direkt aus der Tüte in die Pfanne geben – kein Auftauen nötig. Die tauen super schnell auf und bleiben schön bissfest.

Was, wenn ich keinen Blackstone-Grill habe?
Kein Problem! Eine große Gusseisenpfanne oder ein Wok funktionieren auch prima. Wichtig ist nur, dass genug Platz zum Rühren ist und die Pfanne richtig heiß wird.

Kann ich das Hühnchen ersetzen?
Na klar! Ich mache manchmal eine Variante mit Garnelen – die brauchen nur 2-3 Minuten. Oder probier’s mit Tofu für eine vegetarische Version. Einfach vorher gut auspressen und anbraten.

Warum wird mein Reis immer matschig?
Das liegt meist an zu frischem Reis. Der muss richtig durchgekühlt sein – am besten über Nacht im Kühlschrank. Und nicht zu viel rühren, sonst wird’s breiig!

Wie bekomme ich mehr Röstaroma?
Lass den Reis ruhig mal 1-2 Minuten ungestört in der Pfanne – diese leicht angekohlten Stellen sind die besten! Und nicht vergessen, den Blackstone schön heiß vorzuheizen.

Variationen für Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone

Mein Lieblingsding an diesem Rezept? Man kann es endlos variieren! Letzte Woche habe ich Garnelen statt Hühnchen genommen – einfach 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind. Mein Sohn schwört auf die Version mit knusprigem Speckwürfeln. Und wenn’s schnell gehen soll, werfe ich einfach eine bunte Paprikamischung mit rein. Das Tolle: Selbst mit Resten vom Vortag wird es jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis. Probiert doch mal:

• Für mehr Biss: Frische Brokkoliröschen oder Bambussprossen
• Asiatische Note: Ein Spritzer Fischsauce oder Chiliflocken
• Extra Proteine: Gebratene Erdnüsse oder Cashewkerne

Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – hauptsache, der Blackstone wird schön heiß!

Nährwertangaben für Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone

Die Werte sind natürlich nur Richtwerte – je nachdem, wie viel Sesamöl du reinhaust oder welche Gemüsesorte du nimmst, kann das leicht variieren. Aber generell ist dieses Gericht eine super Balance aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Mein Tipp: Bei der Sojasauce nicht übertreiben, dann bleibt’s schön ausgewogen!

Aufbewahrung und Wiederaufwärmen

Bei uns bleibt selten was übrig – aber falls doch, packe ich den Reis einfach in eine luftdichte Dose. Im Kühlschrank hält er sich super 2-3 Tage. Zum Aufwärmen nehme ich am liebsten die Pfanne: Ein bisschen Öl rein, kurz anbraten – schmeckt fast wie frisch gemacht! In der Mikrowelle geht’s auch, aber da wird er manchmal etwas matschig. Mein Geheimtipp: Ein Spritzer Wasser dazu und abgedeckt aufwärmen, dann bleibt’s schön saftig.

So, jetzt bist du dran! Dieses Hühnchen gebratener Reis Rezept ist wirklich kinderleicht und schmeckt einfach himmlisch. Ich schwöre, nach dem ersten Bissen wirst du verstehen, warum es bei uns jeden zweiten Tag auf den Tisch kommt. Also – Feuer frei für den Blackstone! Brat dir deine Portion Glück und vergiss nicht, mir in den Kommentaren zu verraten, wie es geworden ist. Habt ihr besondere Geheimzutaten entdeckt? Ist euch die perfekte Kruste gelungen? Ich bin gespannt auf eure Kreationen – und wer weiß, vielleicht verrate ich dann mein nächstes Blackstone-Geheimnis… Happy cooking!

Knuspriger Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone in 30 Min

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• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 25 Minuten
• Yield: 4 Portionen 1x
• Diet: Low Fat

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Description

Hühnchen gebratener Reis auf dem Blackstone ist ein schnelles und leckeres Gericht, perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 2 Tassen gekochter Reis
• 1 Hühnerbrust, gewürfelt
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Erbsen und Möhren
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 Frühlingszwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

1. Erhitze den Blackstone-Grill auf mittlere Hitze.
2. Brät das Hühnchen mit Knoblauch an, bis es durchgegart ist.
3. Füge die Eier hinzu und rühre sie, bis sie gestockt sind.
4. Gib den gekochten Reis, Erbsen, Möhren und Sojasauce dazu.
5. Vermische alles gut und brate es für 3-5 Minuten.
6. Mit Sesamöl abschmecken und Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
7. Heiß servieren.

Notes

• Verwende am besten abgekühlten, gekochten Reis.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten nach Belieben hinzufügen.
• Für mehr Geschmack kannst du etwas Ingwer hinzufügen.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 15 Minuten
• Category: Hauptgericht
• Method: Braten
• Cuisine: Asiatisch

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 350
• Sugar: 2g
• Sodium: 800mg
• Fat: 10g
• Saturated Fat: 2g
• Unsaturated Fat: 6g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 3g
• Protein: 20g
• Cholesterol: 120mg

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