Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Rindersteak, süßem Honig und aromatischem Knoblauch, serviert mit Rotini-Pasta.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindersteak: Wählen Sie ein zartes Stück, wie z.B. ein Filetsteak oder Ribeye, für den besten Geschmack.
- 3 EL Honig: Der Honig verleiht dem Steak eine süße Note und hilft, die Aromen zu intensivieren.
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt: Frischer Knoblauch sorgt für einen würzigen Kick und ergänzt die Süße des Honigs perfekt.
- 2 EL Olivenöl: Das Olivenöl hilft, das Steak zu braten und sorgt für eine schöne Kruste.
- 250 g Rotini-Pasta: Diese Pastaform ist ideal, um die Sauce gut aufzunehmen und sorgt für eine angenehme Textur.
- 2 EL frische Petersilie, gehackt: Die Petersilie dient als frische Garnitur und bringt Farbe auf den Teller.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack: Diese Gewürze sind wichtig, um das Steak und die Pasta abzuschmecken und die Aromen zu verstärken.
Instructions
- Steak marinieren: Mischen Sie Honig, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Marinieren Sie das Steak für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Pasta kochen: Kochen Sie die Rotini-Pasta in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente und gießen Sie sie ab.
- Steak braten: Braten Sie das marinierte Steak in einer heißen Pfanne 4-5 Minuten pro Seite, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
- Sauce zubereiten: Fügen Sie die restliche Marinade in die Pfanne hinzu und lassen Sie sie 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Pasta vermengen: Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce und vermengen Sie alles gut.
- Anrichten: Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben und richten Sie es zusammen mit der Pasta auf Tellern an.
- Servieren: Servieren Sie das Gericht sofort, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
- Wählen Sie ein hochwertiges Stück Rindersteak für den besten Geschmack.
- Die Marinierzeit kann auf 1-2 Stunden oder über Nacht verlängert werden.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den perfekten Gargrad zu erreichen.
- Die Pasta sollte al dente gekocht werden, um die beste Textur zu erzielen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Honig-Knoblauch-Steak, Rotini, einfaches Rezept, Hauptgericht, italienische Küche