Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für saftigen Hibachi-Steak, perfekt für einen japanisch inspirierten Grillabend.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z. B. Filet oder Ribeye)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Mirin (optional)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl zum Braten
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
- Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, braunen Zucker, Mirin und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Das Fleisch mit der Marinade vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne oder Grillplatte erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Das Fleisch in Portionen goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
Notes
- Für eine intensivere Marinade das Fleisch bis zu 2 Stunden ziehen lassen.
- Serviere mit Reis und Gemüse für ein vollständiges Gericht.
- Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hibachi Steak, japanisch, Grillen, Rindfleisch, schnell