Ich schwöre auf meinen hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip – der ist jedes Mal der absolute Renner auf Partys! Cremig, würzig und einfach unwiderstehlich mit seinem perfekten Mix aus frischem Spinat, zarten Artischocken und dieser köstlichen Käsekruste. Letztes Wochenende habe ich ihn für meine Mädelsrunde gemacht und – schwupps – war die Schüssel leer, bevor ich überhaupt richtig sitzen konnte. Das Beste? In unter 10 Minuten ist er vorbereitet und dann ab in den Ofen. Egal ob als Vorspeise, Snack oder Mitbringsel: Dieser Dip rettet jede gesellige Runde und schmeckt einfach immer!

Zutaten für den hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip

Hier kommt meine Geheimliste – diese Zutaten machen den Dip einfach perfekt:

• 200 g frischer Spinat – gründlich gewaschen und die Stiele entfernt
• 1 Dose Artischockenherzen (ca. 400 g) – abgetropft und grob zerkleinert
• 200 g Frischkäse – am besten Zimmertemperatur
• 100 g saure Sahne – für die extra Cremigkeit
• 50 g geriebener Parmesan – der gibt den würzigen Kick
• 100 g geriebener Mozzarella – für die herrlich zerlaufende Kruste
• 2 Knoblauchzehen – fein gehackt (je kleiner, desto besser!)
• 1 TL Salz & ½ TL Pfeffer – nach Geschmack anpassen

Mögliche Ersatzprodukte

Kein frischer Spinat da? TK-Spinat (gut ausgedrückt!) geht auch. Vegan? Probier pflanzlichen Frischkäse und Hefeflocken statt Parmesan. Etwas intensiver wird’s mit Pecorino statt Parmesan – aber Vorsicht, der ist salziger!

So bereitest du den hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip zu

Okay, jetzt wird’s spannend! Mit diesen simplen Schritten zauberst du im Handumdrehen den perfekten Dip:

1. Spinat vorbereiten: Den gewaschenen Spinat in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten, bis er zusammengefallen ist. Wichtig: Danach gut ausdrücken! Ich nehme dafür meist ein sauberes Küchentuch – du glaubst nicht, wieviel Wasser da noch rauskommt!
2. Artischocken zerkleinern: Die abgetropften Artischockenherzen grob hacken. Ich mag sie nicht zu fein, damit man später schön was zu beißen hat.
3. Käsemischung zubereiten: In einer großen Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Parmesan, Mozzarella, Knoblauch und Gewürze glatt rühren. Ja, deine Hände werden klebrig – aber das ist es wert!
4. Alles vermengen: Den abgekühlten Spinat und die Artischocken unter die Käsemasse heben. Rühr nicht zu viel, sonst wird’s matschig.
5. Backen: Die Masse in eine ofenfeste Form geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze!) 20-25 Minuten backen. Fertig ist er, wenn es oben goldbraun blubbert und du diesen himmlischen Duft nicht mehr ignorieren kannst!

Tipps für die perfekte Konsistenz

Zu fest? Ein Löffelchen mehr saure Sahne macht’s cremiger. Wichtig: Lass den Spinat wirklich gut abkühlen, bevor du ihn unterhebst – sonst wird die Käsemischung wässrig. Vertrau mir, ich hab’s auf die harte Tour gelernt!

Warum du diesen hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip lieben wirst

Dieser Dip hat einfach alles, was man sich wünschen kann:

• Schnell gemacht: In unter 5 Minuten ist er vorbereitet – perfekt für spontanen Besuch!
• Vegetarischer Publikumsliebling: Selbst Fleischfans kommen immer wieder für Nachschub.
• Party-tauglich: Einfach die Menge verdoppeln und alle sind glücklich.
• Anpassbar: Schärfeliebhaber? Ein paar Chiliflocken rein – schon wird’s feurig!
• Alleskönner: Schmeckt warm wie kalt, zu Brot, Chips oder einfach pur vom Löffel (wer macht das nicht?).

Serviervorschläge für deinen hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip

Oh, da wird’s kreativ! Mein absolutes Dreamteam: knuspriges Baguette oder rustikale Ciabatta-Scheiben – die saugen die Cremigkeit perfekt auf. Für etwas Leichteres gehen Paprikastreifen oder Gurkenscheiben. Und hey, wer sagt denn, dass man nicht einfach mit Pita-Chips direkt aus der Form dippen darf? Dazu ein kühler Weißwein oder frisches Bier – und schon ist die Party gerettet!

Aufbewahrung und Aufwärmen

Falls tatsächlich was übrig bleibt (was bei mir selten vorkommt!): Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – da hält er sich problemlos 3 Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich den Ofen bei 160°C, damit er wieder schön cremig wird und nicht austrocknet. Mikrowelle geht zwar auch, aber da verliert er leider etwas von seiner Traumtextur.

Nährwertangaben

Die Werte sind natürlich nur Richtwerte – je nachdem wie großzügig du mit dem Käse bist! Pro Portion (ca. 150 g) kommt unser hausgemachter Spinat-Artischocken-Dip auf etwa:

• 250 Kalorien – aber hey, das ist es wert!
• 18 g Fett – davon 10 g gesättigte Fettsäuren
• 9 g Eiweiß – immerhin etwas Gutes dabei
• 12 g Kohlenhydrate mit 4 g Ballaststoffen

Die genauen Werte können je nach verwendeten Marken leicht variieren – aber wer zählt bei so einem leckeren Dip schon Kalorien?

Häufige Fragen zum hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip

Ich bekomme so oft Fragen zu meinem Lieblingsdip, hier die wichtigsten Antworten aus der Praxis:

• Kann ich TK-Spinat nehmen? Klar! Einfach auftauen und richtig gut ausdrücken – ich wickle ihn immer in ein Geschirrtuch und drehe kräftig. Spart viel Zeit!
• Ist der Dip glutenfrei? Ja, die Masse selbst enthält kein Gluten. Aber pass mit den Dippern auf – servier ihn einfach mit Gemüsesticks oder glutenfreien Crackern.
• Schmeckt er auch kalt? Sicher, aber ehrlich? Warm aus dem Ofen mit dieser zerlaufenden Käsekruste ist er einfach himmlisch cremig. Probier’s aus!
• Kann man ihn einfrieren? Ehrliche Antwort: Lieber nicht. Die Konsistenz leidet. Aber er ist so schnell gemacht, dass einfrieren sich kaum lohnt.

Köstlicher Spinat-Artichoke Dip – in nur 10 Minuten servierfertig

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• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 40 Minuten
• Yield: 4 Portionen 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Ein cremiger und köstlicher Dip mit Spinat und Artischocken, perfekt für Partys oder Snacks.

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Ingredients

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• 200 g frischer Spinat
• 1 Dose Artischockenherzen (ca. 400 g), abgetropft
• 200 g Frischkäse
• 100 g saure Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• 100 g geriebener Mozzarella
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

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Instructions

1. Den Spinat waschen und in einer Pfanne kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen und grob hacken.
2. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und grob zerkleinern.
3. In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Parmesan, Mozzarella, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Spinat und Artischocken unterheben und alles gut vermischen.
5. Die Masse in eine ofenfeste Form geben und bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist.
6. Heiß servieren mit Brot, Crackern oder Gemüsesticks.

Notes

• Du kannst den Dip auch ohne Backen servieren, wenn du ihn kalt bevorzugst.
• Für mehr Schärfe kannst du eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
• Der Dip hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 25 Minuten
• Category: Vorspeise
• Method: Backen
• Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion (ca. 150 g)
• Calories: 250
• Sugar: 3 g
• Sodium: 450 mg
• Fat: 18 g
• Saturated Fat: 10 g
• Unsaturated Fat: 6 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 12 g
• Fiber: 4 g
• Protein: 9 g
• Cholesterol: 45 mg

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