Description
Ein klassisches Hähnchen Cordon Bleu, knusprig paniert und gefüllt mit Schinken und Käse.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 4 Scheiben Kochschinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- 1 Ei
- 100g Paniermehl
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Hähnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je 2 Scheiben Schinken und Käse auf jedes Filet legen.
- Filets zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- Filets erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15 Minuten fertig garen.
Notes
- Zum Servieren mit Zitronenspalten garnieren.
- Passt gut zu Pommes Frites oder Salat.
- Restliche Hähnchenbrüste können eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten & Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: Hähnchen Cordon Bleu, paniert, Schinken, Käse, Hauptgericht