Description
Ein köstliches und gesundes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse, das knusprig und saftig ist.
Ingredients
Scale
- 1 Hähnchen (ca. 1,8 kg), in 10 Stücke zerteilt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 500 ml Buttermilch
- 250 g Weizenmehl
- 1 Esslöffel gewürztes Salz
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Paprika
- Sprühöl (Olivenöl) zum Kochen
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, Buttermilch hinzufügen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Panade vorbereiten: Weizenmehl mit gewürztem Salz, koscherem Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermischen.
- Hähnchen panieren: Marinierte Hähnchenstücke in der Mehlmischung wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen.
- Air Fryer vorbereiten: Auf 200 °C vorheizen und Hähnchenstücke mit Sprühöl besprühen.
- Hähnchen frittieren: Hähnchenstücke in den Air Fryer legen und 25-30 Minuten frittieren, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Notes
- Die Marinierzeit kann verlängert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Haut des Hähnchens sollte trocken sein, um eine knusprige Textur zu erzielen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden für zusätzliche Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Hähnchen, Heißluftfritteuse, gesund, knusprig, Rezept