Description
Ein köstliches Gericht aus zarten Garnelen und Lachs in einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 Gramm Garnelen: frisch, geschält und entdarmt
- 2 Lachsfilets: je 200 Gramm
- 4 Knoblauchzehen: fein gehackt
- 240 ml Sahne: frisch
- 2 Esslöffel Zitronensaft: frisch gepresst
- 2 Esslöffel frische Petersilie: gehackt
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl: zum Braten
Instructions
- Garnelen vorbereiten: Spülen und abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lachsfilets anbraten: In Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.
- Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Öl goldbraun braten.
- Sahnesauce zubereiten: Sahne und Zitronensaft hinzufügen, köcheln lassen und abschmecken.
- Garnelen braten: In die Sauce geben und 3-4 Minuten garen.
- Anrichten: Lachsfilets auf Teller legen, Garnelen und Sauce darüber geben.
- Servieren: Warm mit Beilagen wie Baguette oder Reis servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Hitze während des Kochens kontrollieren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Die Garnelen nicht übergaren, um ihre Zartheit zu bewahren.
- Das Gericht sofort servieren, um die Aromen zu genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Garnelen, Lachs, Knoblauch-Sahnesauce, Gourmet, einfach, schnell