Description
Gefüllte Flunder mit Krabbenfleisch ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 1 große Flunder (ca. 500 g)
- 150 g Krabbenfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Butter
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Mische das Krabbenfleisch mit der Zwiebel, Butter, Petersilie, Semmelbröseln und Ei. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Fülle die Flunder mit der Krabbenmischung und fixiere sie mit Zahnstochern.
- Bestreiche die Flunder mit Olivenöl und lege sie auf ein Backblech.
- Backe für 25-30 Minuten, bis die Fische goldbraun und gar sind.
- Serviere heiß mit Zitronenscheiben.
Notes
- Frische Flunder lässt sich leichter füllen.
- Krabbenfleisch kann durch Surimi ersetzt werden.
- Bei Bedarf mit Weißwein ablöschen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: Gefüllte Flunder, Krabbenfleisch, Fischgericht, Backen, Festliches Essen