Description
Gebratener Lachs mit Dillsoße ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (je etwa 150-200 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Bund frischer Dill (gehackt)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Die Lachsfilets auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Lachs im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis er gar und leicht goldbraun ist.
- In einer kleinen Schüssel den gehackten Dill, Zitronensaft und den fein gehackten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach dem Backen den Lachs vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Die Dillsoße gleichmäßig über die Lachsfilets geben.
- Den gebratenen Lachs mit Dillsoße auf Tellern anrichten. Dazu passen hervorragend frisches Gemüse oder ein leichter Salat.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie den Dill auch leicht in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Servieren Sie den Lachs mit Zitronenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Lachsfilet mit Soße
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lachs, Dill, Rezept, einfach, schnell