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Garnelen-Tacos mit Koriander-Slaw

Garnelen-Tacos mit Koriander-Slaw: 5 unwiderstehliche Gründe


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Garnelen-Tacos mit Koriander-Slaw


Ingredients

Scale
  • 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 8 kleine Maistortillas
  • 200 g Weißkohl (fein gehobelt)
  • 100 g frischer Koriander (gehackt)
  • 1 Limette (Saft und Zesten)
  • 1 Avocado (in Scheiben)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)

Instructions

  1. Garnelen marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit dem gehackten Knoblauch, Chilipulver, Salz, Pfeffer und dem Saft einer Limette vermengen. Gut umrühren und für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Koriander-Slaw zubereiten: In einer separaten Schüssel den fein gehobelten Weißkohl mit dem gehackten Koriander, Limettensaft und einer Prise Salz vermengen. Gut durchmischen und beiseite stellen.
  3. Garnelen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Vom Herd nehmen.
  4. Tortillas erwärmen: Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne für etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie weich sind und leicht gebräunt.
  5. Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla eine Portion der gebratenen Garnelen geben, gefolgt von einer großzügigen Menge des Koriander-Slaws und einigen Avocadoscheiben.
  6. Servieren: Die Tacos mit Limettenspalten garnieren und sofort servieren. Genießen Sie diese frischen und geschmackvollen Garnelen-Tacos!

Notes

  • Sie können die Tacos auch mit einer scharfen Salsa oder einem Spritzer scharfer Soße für zusätzlichen Geschmack verfeinern.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Taco
  • Calories: 250
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 9 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 15 g
  • Cholesterol: 100 mg

Keywords: Garnelen, Tacos, Koriander, Slaw, Mexikanisch