Description
Garnelen-Tacos mit Koriander-Slaw
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 8 kleine Maistortillas
- 200 g Weißkohl (fein gehobelt)
- 100 g frischer Koriander (gehackt)
- 1 Limette (Saft und Zesten)
- 1 Avocado (in Scheiben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Chilipulver
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Garnelen marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit dem gehackten Knoblauch, Chilipulver, Salz, Pfeffer und dem Saft einer Limette vermengen. Gut umrühren und für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
- Koriander-Slaw zubereiten: In einer separaten Schüssel den fein gehobelten Weißkohl mit dem gehackten Koriander, Limettensaft und einer Prise Salz vermengen. Gut durchmischen und beiseite stellen.
- Garnelen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Vom Herd nehmen.
- Tortillas erwärmen: Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne für etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie weich sind und leicht gebräunt.
- Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla eine Portion der gebratenen Garnelen geben, gefolgt von einer großzügigen Menge des Koriander-Slaws und einigen Avocadoscheiben.
- Servieren: Die Tacos mit Limettenspalten garnieren und sofort servieren. Genießen Sie diese frischen und geschmackvollen Garnelen-Tacos!
Notes
- Sie können die Tacos auch mit einer scharfen Salsa oder einem Spritzer scharfer Soße für zusätzlichen Geschmack verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Garnelen, Tacos, Koriander, Slaw, Mexikanisch