Description
Ein köstliches Gericht aus Garnelen in Knoblauchbutter mit Rigatoni, Spinat und cremiger Burrata.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen: geschält und entdarmt
- 4–5 Knoblauchzehen: gehackt
- 100 g Butter:
- 300 g Rigatoni:
- 200 g frischer Spinat:
- 250 g Burrata-Käse:
- 2 Esslöffel Olivenöl:
- Salz und Pfeffer:
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional):
Instructions
- Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten.
- Garnelen hinzufügen, würzen und anbraten, bis sie rosa sind.
- Frischen Spinat hinzufügen und kurz mit den Garnelen vermengen.
- Gekochte Rigatoni in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Auf Tellern anrichten, Burrata darüberbrechen und servieren.
- Genießen!
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Knoblauch nicht verbrennen, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Rigatoni al dente kochen für die beste Textur.
- Würzen nach Geschmack anpassen.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Garnelen, Knoblauchbutter, Rigatoni, Burrata, Pasta, Rezept