Description
Der Frühstückswurst-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für den Start in den Tag geeignet ist. Er kombiniert die Aromen von gemahlener Schweinewurst, frischen Eiern und cremiger Milch zu einem köstlichen Auflauf.
Ingredients
- Schweinewurst (450 g): Diese ist die Hauptzutat und sorgt für den herzhaften Geschmack.
- Senfpulver (1 Teelöffel): Dieses Gewürz verleiht dem Auflauf eine angenehme Schärfe.
- Salz (½ Teelöffel): Salz hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor.
- Eier (4 große): Die Eier binden die Zutaten und sorgen für eine fluffige Textur.
- Milch (500 ml): Milch macht den Auflauf cremig und saftig.
- Weißbrot (6 Scheiben): Das geröstete Brot nimmt die Flüssigkeit auf und sorgt für eine angenehme Konsistenz.
- Cheddar-Käse (225 g): Der geriebene Käse gibt dem Auflauf eine köstliche, cremige Note.
Instructions
- Wurst anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne und braten Sie die Wurst an, bis sie durchgegart ist.
- Mischung vorbereiten: Verquirlen Sie die Eier und fügen Sie Milch, Senfpulver und Salz hinzu.
- Brot und Käse hinzufügen: Geben Sie die Brotwürfel und die Wurst in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
- Auflauf backen: Fetten Sie eine Auflaufform ein und gießen Sie die Mischung hinein.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Auflauf für 30-35 Minuten.
- Servieren: Lassen Sie den Auflauf abkühlen, schneiden Sie ihn in Quadrate und servieren Sie ihn warm.
Notes
- Sie können den Auflauf am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Der Auflauf kann auch portionsweise eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg
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