Description
Ein erfrischender Avocado-Salat mit Honig-Limetten-Dressing, der gesund und einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 200g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Koriander
- 2 EL Honig
- 2 Limetten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Avocados vorbereiten: Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten schneiden: Kirschtomaten halbieren und über den Avocadoscheiben verteilen.
- Zwiebel schneiden: Rote Zwiebel in feine Ringe oder Würfel schneiden und über den Salat streuen.
- Koriander vorbereiten: Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Dressing zubereiten: Honig, Limettensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing hinzufügen: Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Servieren: Den Salat sofort servieren und genießen.
Notes
- Der Salat sollte frisch serviert werden, um die Avocados grün zu halten.
- Das Dressing kann im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Avocados neigen dazu, schnell braun zu werden, daher sollte der Salat gut abgedeckt aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 7g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Avocado, Salat, Honig, Limette, gesund, einfach