Description
Fisch-Tacos mit Mango-Salsa sind ein frisches und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500 g weiße Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Tilapia)
- 8 kleine Maistortillas
- 1 reife Mango
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Limette
- 1 Avocado
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Fisch vorbereiten: Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fisch braten: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fischfilets in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Den Fisch anschließend mit einer Gabel in Stücke zerteilen.
- Mango-Salsa zubereiten: Während der Fisch brät, die Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken und den Koriander grob schneiden. In einer Schüssel die Mango, Zwiebel und Koriander vermengen. Den Saft von einer Limette darüberpressen und mit Salz abschmecken.
- Tortillas erwärmen: Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder im Ofen leicht erwärmen, bis sie weich und warm sind.
- Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla einige Stücke des gebratenen Fischs legen. Mit der Mango-Salsa großzügig belegen und nach Belieben Avocadoscheiben hinzufügen.
- Servieren: Die Fisch-Tacos sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Limettenspalten und frischem Koriander garnieren.
Notes
- Diese Tacos können auch mit einem Spritzer scharfer Soße oder einem Joghurt-Dip serviert werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Fisch-Tacos, Mango-Salsa, mexikanisches Rezept