Description
Ein erfrischender und gesunder Erdbeer-Gurken-Salat mit Minze und Feta, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Erdbeeren: Wählen Sie reife, saftige Erdbeeren für die beste Süße und Textur.
- 1 große Gurke: Eine knackige Gurke sorgt für Frische und einen angenehmen Biss.
- 10–15 frische Minzblätter: Minze bringt ein erfrischendes Aroma, das perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.
- 100 g Feta-Käse: Der salzige Feta ergänzt die Süße der Erdbeeren und die Frische der Gurke.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Hochwertiges Olivenöl verleiht dem Dressing eine feine Note.
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig: Der Essig sorgt für eine angenehme Säure, die den Geschmack abrundet.
- Salz und Pfeffer: Diese Gewürze sind wichtig, um die Aromen der Zutaten hervorzuheben.
Instructions
- Erdbeeren vorbereiten: Waschen, grüne Blätter entfernen und in Scheiben schneiden.
- Gurke schneiden: Gurke waschen, Enden abtrennen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
- Minze hacken: Minzblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
- Feta zerbröseln: Feta in kleine Stücke zerbröseln oder in Würfel schneiden.
- Salat anrichten: Erdbeeren, Gurken, Minze und Feta in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing zubereiten: Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing hinzufügen: Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Servieren: Salat in einer flachen Schüssel anrichten und sofort genießen.
Notes
- Frische Zutaten wählen für den besten Geschmack.
- Minze richtig lagern, um die Frische zu bewahren.
- Dressing separat hinzufügen, wenn der Salat im Voraus zubereitet wird.
- Variationen ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken.
- Serviertemperatur beachten, um den Salat kühl zu servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Erdbeer-Gurken-Salat, Minze, Feta, gesunde Rezepte, Sommergerichte