Description
Ein erfrischender Elote-Nudelsalat mit köstlichen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 300g Nudeln
- 2 Tassen Mais (frisch oder aus der Dose)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse Koriander, gehackt
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Mais, Paprika, Zwiebel und Koriander vermengen.
- Die abgekühlten Nudeln hinzufügen.
- Limettensaft und Olivenöl darüber gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Mit Feta-Käse bestreuen und servieren.
Notes
- Kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
- Ideal für Grillpartys und Picknicks.
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Elote-Nudelsalat, Mexikanischer Salat, Pasta Salat, Sommergericht