Description
Eine einfache und schmackhafte Eiersuppe.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Die verquirlten Eier langsam in die kochende Brühe gießen, dabei ständig rühren.
- Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe heiß servieren.
Notes
- Sie können auch Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen.
- Die Suppe eignet sich gut als Vorspeise.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 300 mg
Keywords: Eiersuppe, Suppe, einfach, schnell