Ich liebe Pizza in allen Formen – aber manchmal will ich einfach etwas, das schnell geht und trotzdem diesen unwiderstehlichen Geschmack hat. Deshalb sind diese Deep Dish Pizza Cupcakes mein absoluter Geheimtipp! Sie sind perfekt für unterwegs, als Snack oder sogar als lustige Vorspeise bei einer Party. Mein erster Versuch mit diesen kleinen Leckereien war ein absoluter Glücksgriff – die Kinder waren begeistert, und ich hatte endlich eine Lösung für diese „Ich will was Kleines, aber Herzhaftes“-Momente. Und das Beste? Sie sind so einfach, dass du sie im Handumdrehen zubereiten kannst. Vertrau mir, diese Mini-Pizzen werden deine neue Lieblingsvariante!
Warum du diese Deep Dish Pizza Cupcakes lieben wirst
Diese kleinen Wunder haben mich komplett überzeugt – und das aus gutem Grund:
- Blitzschnell gemacht: Von der Schüssel in den Ofen in unter 15 Minuten – perfekt für spontanen Pizza-Hunger!
- Super einfach: Kein Teig ausrollen, kein kompliziertes Formen. Selbst Küchenanfänger kriegen das hin.
- Ideal für unterwegs: Die perfekte Größe für Lunchboxen oder Picknicks. Kein Chaos wie bei normaler Pizza!
- Total anpassbar: Tausche einfach Beläge aus – heute Salami, morgen Gemüse. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Ehrlich, seit ich diese Deep Dish Pizza Cupcakes entdeckt habe, gibt’s bei uns kaum noch normale Pizza. Die sind einfach zu praktisch – und zu lecker!
Zutaten für Deep Dish Pizza Cupcakes
Das Tolle an diesem Rezept? Du brauchst nur ein paar Basics, die du wahrscheinlich schon daheim hast. Hier kommt meine bewährte Einkaufsliste für 6 leckere Deep Dish Pizza Cupcakes:
- 200 g Mehl (Type 405) – das ist mein Standard-Mehl für den perfekten Teig
- 1 TL Backpulver – für den leichten, luftigen Teig
- 1 TL Salz – ich nehme immer feines Meersalz
- 50 ml Olivenöl – mein Geheimnis für saftigen Teig
- 100 ml Wasser – lauwarm, nicht zu heiß!
- 100 g geriebener Mozzarella – frisch gerieben schmilzt er am besten
- 50 g Salami – in kleine Würfel geschnitten
- 50 g pürierte Tomaten – selbst gemacht oder aus dem Glas
- 1 TL getrockneter Oregano – für das typische Pizzagefühl
Hinweise zu Zutaten und Alternativen
Meine Küchenphilosophie: Bleib flexibel! Der Mozzarella lässt sich super durch Cheddar oder Gouda ersetzen – Hauptsache, er schmilzt schön. Für Vegetarier einfach die Salami weglassen oder durch Paprika- oder Pilzwürfel ersetzen. Keine pürierten Tomaten da? Passierte Tomaten gehen auch, ich reduziere sie dann kurz ein. Und wenn’s mal schnell gehen muss: Ein Schuss Tomatenketchup mit etwas Wasser verdünnt tut’s auch! Das Olivenöl kann man notfalls durch Rapsöl ersetzen, aber dann fehlt etwas vom mediterranen Flair.
Benötigte Küchengeräte
Okay, hier kommt mein kleines „Werkzeug“-Set für die perfekten Deep Dish Pizza Cupcakes – alles Sachen, die du bestimmt schon in der Küche hast:
- Muffinform (für 6 Muffins) – ich liebe meine einfache Metallform
- Mittelgroße Schüssel – zum Teigmixen
- Teigschaber oder einfach einen großen Löffel
- Messbecher – für Öl und Wasser
Kleiner Tipp: Besprüht die Form vorher leicht mit Öl oder nehmt Muffinförmchen aus Papier – dann lösen sich die Cupcakes nachher viel leichter!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Deep Dish Pizza Cupcakes
Okay, jetzt geht’s ans Eingemachte! Hier zeige ich dir, wie du die perfekten Deep Dish Pizza Cupcakes hinbekommst – Schritt für Schritt, ohne Stress. Es ist wirklich kinderleicht!
Teig zubereiten
Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen – das ist wichtig, damit er richtig heiß ist, wenn die Muffins rein sollen. In einer Schüssel mische ich Mehl, Backpulver und Salz. Dann kommt das Olivenöl dazu – ich gieße es langsam ein, während ich mit der anderen Hand rühre. Das Wasser gebe ich portionsweise hinzu, bis der Teig zusammenhält. Wichtig: Nicht zu viel kneten! Einmal durchmischen, bis alles kombiniert ist, reicht völlig. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Wenn er zu trocken ist, einfach noch einen Schuss Wasser hinzufügen.
Füllung und Belag
Jetzt wird’s lecker! Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen – ich nehme dafür einen Esslöffel und drücke den Teig leicht an den Rand, damit eine Mulde entsteht. Dann kommt der Spaß: Zuerst eine dünne Schicht Tomatenpüree auf den Teig streichen – nicht zu viel, sonst wird’s matschig. Danach den geriebenen Mozzarella darüberstreuen und die Salami-Würfel gleichmäßig verteilen. Ich drücke die Beläge leicht in den Teig, damit sie nicht abrutschen. Zum Schluss noch eine Prise Oregano darüber – das gibt das typische Pizzafeeling!
Backen und Abkühlen
Die Muffins kommen für 20 Minuten in den Ofen – bis der Käse goldbraun ist und blubbert. Ich schaue immer nach 15 Minuten nach, denn jeder Ofen ist anders. Wenn die Ränder leicht goldbraun sind, sind sie fertig. Wichtig: Lass die Deep Dish Pizza Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst. So behalten sie ihre Form und werden nicht matschig. Dann einfach auf ein Gitter legen und genießen – am besten noch warm!
Tipps für perfekte Deep Dish Pizza Cupcakes
Nach unzähligen Versuchen (und noch mehr genüsslich verspeisten Cupcakes) habe ich meine absoluten Profi-Tricks für dich:
- Form nicht vergessen: Ich pinsle die Mulden der Muffinform immer mit etwas Öl ein – dann lösen sich die Deep Dish Pizza Cupcakes später wie von selbst.
- Frische Kräuter: Statt getrocknetem Oregano nehme ich manchmal frischen Basilikum – einfach grob hacken und unter den Käse mischen. Wow, was für ein Aroma!
- Doppelte Portion: Der Teig lässt sich super vorbereiten. Ich mache oft gleich die doppelte Menge und friere die Hälfte ein – dann habe ich immer schnelle Pizza-Snacks parat.
- Käse-Trick: Ein bisschen Parmesan über den Mozzarella streuen – das gibt eine herrlich knusprige Kruste!
Mein Geheimtipp: Die Cupcakes schmecken am nächsten Tag aufgewärmt im Toaster fast noch besser – einfach 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze.
Variationen der Deep Dish Pizza Cupcakes
Das Schöne an diesen kleinen Pizza-Wundern? Du kannst sie nach Lust und Laune abwandeln! Hier meine liebsten Varianten:
- BBQ-Huhn: Statt Tomatensoße BBQ-Sauce nehmen, mit gegrillten Hähnchenstücken und roten Zwiebeln belegen.
- Veggie-Power: Paprika, Champignons und Mais unter den Käse mischen – mein Sohn nennt sie „Gemüse-Raketen“.
- Hawaii-Stil: Ein bisschen Schinken und Ananas für diejenigen, die’s süß-salzig mögen.
- Pikante Variante: Mit Peperoni und etwas Chiliöl für extra Kick – perfekt für Erwachsene!
Probiere einfach aus, was dir schmeckt. Die Grundlage bleibt gleich – nur der Belag ändert sich!
Serviervorschläge
Diese Deep Dish Pizza Cupcakes sind so vielseitig! Ich serviere sie gern mit einem Schälchen warmer Marinara-Sauce zum Dippen – das ist der Hit bei Kindergeburtstagen. Oder als Partysnack mit verschiedenen Dips wie Knoblauch-Aioli. Für ein vollständiges Menü kombiniere ich sie mit einem frischen Grünen Salat. Pro Person reichen meist 2-3 Stück, aber sei gewarnt: Sie sind so lecker, dass oft noch mehr verputzt werden!
Aufbewahrung und Aufwärmen
Die Deep Dish Pizza Cupcakes halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage – aber ehrlich gesagt, bei uns überleben sie selten so lange! Falls doch: Im Ofen bei 160°C für 5-10 Minuten aufwärmen bringt die Knusprigkeit zurück. Mikrowelle geht zwar auch, aber dann werden sie etwas weicher. Mein Tipp: Einfach gleich doppelte Menge backen – die zweite Portion kann man super einfrieren und bei Bedarf auftauen!
Nährwertangaben
Die Angaben sind natürlich nur Richtwerte – je nachdem welche Zutaten und Marken du verwendest, können die Werte etwas variieren. Aber hey, bei so leckeren Deep Dish Pizza Cupcakes zählt doch eh nur der Geschmack, oder? Hauptsache, sie schmecken und machen glücklich!
Häufige Fragen zu Deep Dish Pizza Cupcakes
Ich bekomme so viele Fragen zu meinen Deep Dish Pizza Cupcakes – hier sind die Antworten auf das, was mich am häufigsten gefragt wird:
Kann ich den Teig vorbereiten?
Aber klar! Ich bereite den Teig oft morgens vor und bewahre ihn im Kühlschrank auf – einfach in Frischhaltefolie gewickelt. So geht’s abends ratzfatz. Der Teig hält sich so 1-2 Tage. Wichtig: Vor dem Backen 10 Minuten rausnehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt.
Wie friere ich die Cupcakes am besten ein?
Das mache ich ständig! Einfach komplett abkühlen lassen, dann in Gefrierbeutel packen. Sie halten 1-2 Monate. Zum Aufwärmen: Direkt in den Ofen (180°C) für 10-12 Minuten – so bleiben sie knusprig. Nicht in der Mikrowelle, sonst werden sie matschig!
Geht das auch ohne Muffinform?
Notfalls ja – ich habe es schon mit kleinen Auflaufförmchen probiert. Aber die klassische Muffinform gibt die perfekte Größe. Papierförmchen gehen auch, aber dann wird der Rand nicht so schön knusprig.
Woran erkenne ich, dass sie durch sind?
Der Käse sollte goldbrain sein und der Teigrand leicht gebräunt. Ich mache oft den Zahnstocher-Test: Wenn er sauber rauskommt, sind sie fertig. Aber Achtung – der Käse darf noch ein bisschen blubbern!
Mach diese Deep Dish Pizza Cupcakes heute!
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los – diese kleinen Pizza-Wunder warten nur darauf, von dir gebacken zu werden! Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir verrätst, wie sie dir geschmeckt haben. Schick mir doch ein Foto von deinen Kreationen oder schreib in die Kommentare, welche Belags-Variante du ausprobiert hast. Vertrau mir, nach dem ersten Bissen wirst du verstehen, warum ich so süchtig nach diesen Deep Dish Pizza Cupcakes bin!
Print
Knusprige Deep Dish Pizza Cupcakes in 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 6 Stück 1x
- Diet: Vegetarisch
Description
Leckere Muffins im Stil einer Deep-Dish-Pizza, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 50 ml Olivenöl
- 100 ml Wasser
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Salami
- 50 g pürierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Olivenöl und Wasser hinzu und knete den Teig.
- Fülle den Teig in Muffinformen.
- Bestreiche die Teigbasis mit Tomatenpüree.
- Belege mit Mozzarella und Salami.
- Streue Oregano darüber.
- Backe 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Lass die Muffins 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Für eine vegetarische Variante die Salami weglassen.
- Frischer Basilikumsaft verleiht zusätzlichen Geschmack.
- Die Muffins lassen sich einfacher aus der Form lösen, wenn sie leicht abgekühlt sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Deep Dish Pizza Cupcake, Pizza Muffins, Snack, Italienisch
