Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Knoblauchsauce, serviert mit samtigem Kartoffelpüree.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets: Diese sind die Hauptzutat und sorgen für die zarte Basis des Gerichts.
- 4 Knoblauchzehen: Fein gehackt, bringen sie den charakteristischen Geschmack in die cremige Sauce.
- 200 ml Sahne: Sie verleiht der Sauce eine reichhaltige und cremige Konsistenz.
- 250 ml Hühnerbrühe: Diese sorgt für zusätzlichen Geschmack und Tiefe in der Sauce.
- 50 g Butter: Zum Anbraten des Hähnchens und für einen köstlichen Geschmack.
- 800 g Kartoffeln: Für das samtige Kartoffelpüree, das das Gericht perfekt ergänzt.
- 100 ml Milch: Um das Kartoffelpüree schön cremig zu machen.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Instructions
- Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten – Schälen und in gleich große Stücke schneiden, in Salzwasser kochen.
- Schritt 2: Hähnchen anbraten – In einer Pfanne mit Butter anbraten und würzen.
- Schritt 3: Knoblauch und Brühe hinzufügen – Knoblauch anbraten und Brühe dazugeben.
- Schritt 4: Sauce köcheln lassen – Sahne einrühren und köcheln lassen.
- Schritt 5: Kartoffeln pürieren – Mit Milch zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Schritt 6: Anrichten – Hähnchen mit Sauce auf Tellern anrichten und Kartoffelpüree daneben servieren.
- Schritt 7: Servieren – Warm genießen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Knoblauch nicht zu lange anbraten, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Selbstgemachte Hühnerbrühe verwenden, wenn möglich.
- Variationen der Sahne für eine leichtere Version ausprobieren.
- Mit Gewürzen experimentieren, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Cremiges Knoblauch-Hühnchen, Kartoffelpüree, einfaches Rezept, Abendessen