Description
Ein cremiges und aromatisches Gericht mit Hühnchen und Marsala-Wein, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Hühnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100 ml Marsala-Wein
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Hühnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnchenbrust von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
- Champignons hinzufügen und 2–3 Minuten braten.
- Marsala-Wein zugießen und etwas einkochen lassen.
- Sahne dazugeben und die Soße cremig rühren.
- Hühnchen wieder in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Verwenden Sie trockenen Marsala-Wein für ein besseres Aroma.
- Die Soße kann mit etwas Brühe verdünnt werden, falls sie zu dick wird.
- Passt gut zu Nudeln oder Reis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hühnchen Marsala, Italienisch, Cremige Soße, Hauptgericht