Description
Cremige toskanische Garnelen mit frischem Spinat und getrockneten Tomaten.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml Sahne
- 100 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, grob gehackt)
- 150 g frischer Spinat
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten.
- Die gewürzten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- In der gleichen Pfanne die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Die gehackten getrockneten Tomaten und die italienische Gewürzmischung einrühren.
- Den frischen Spinat in die Sauce geben und rühren, bis er zusammenfällt. Den geriebenen Parmesan unterrühren.
- Die gebratenen Garnelen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Die cremigen toskanischen Garnelen heiß servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum oder zusätzlichem Parmesan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Cremige toskanische Garnelen, italienisches Rezept, Garnelen, Pasta