Description
Eine köstliche cremige Suppe mit Hähnchen, Pilzen und Wildreis.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g frische Champignons
- 1 Tasse Wildreis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
- Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Wildreis und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für eine vegetarische Version kann das Hähnchen weggelassen werden.
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie können auch andere Pilzsorten verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: cremige Pilz-Hähnchen-Wildreissuppe