Description
Ein cremiger Eintopf mit Garnelen und Muscheln, der die Aromen des Meeres vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen: geschält und entdarmt
- 500 g Muscheln: frisch und gut gereinigt
- 400 ml Sahne: für die cremige Konsistenz
- 3 Knoblauchzehen: fein gehackt
- 1 Zwiebel: gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie: gewürfelt
- 2 Karotten: gewürfelt
- 200 ml Weißwein: für die Aromen
- 1 Bund frische Kräuter: gehackt (z.B. Petersilie, Dill, Thymian)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl: zum Anbraten
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Sellerie und Karotten anbraten.
- Weißwein hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und leicht köcheln lassen.
- Garnelen und Muscheln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Frische Kräuter einrühren und abschmecken.
- In Schalen servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Vorbereitung der Zutaten im Voraus erleichtert die Zubereitung.
- Variieren Sie die Meeresfrüchte nach Geschmack.
- Der Eintopf kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Meeresfrüchte, Eintopf, Garnelen, Muscheln, cremig