Description
Eine cremige und aromatische Hühnersuppe, perfekt für kalte Tage oder wenn du dich unter dem Wetter fühlst.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrust
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Instructions
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
- Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hähnchenstücke dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Thymian unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine dickere Suppe kannst du etwas Mehl in die Butter einrühren.
- Frische Petersilie als Garnitur passt gut dazu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hühnersuppe, Sahne, Cremige Suppe, Hausmannskost