Description
Cremige Champignonsuppe ist eine köstliche und reichhaltige Suppe, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500g frische Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50g Butter
- 1L Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Dekoration
Instructions
- Champignons, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Champignons hinzufügen und einige Minuten braten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren und die Sahne einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Variiere die Kräuter nach Geschmack.
- Die Suppe kann auch mit anderen Pilzen zubereitet werden.
- Sie kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250ml
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Cremige Champignonsuppe, Pilzsuppe, vegetarische Suppe