Description
Ein würziges Chili-Limetten-Flanksteak, perfekt für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 1 kg Flanksteak
- 2 Limetten, Saft und Schale
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Chilischoten, entkernt und gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Das Flanksteak in einer Schüssel mit Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Chilischoten, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren.
- Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Das Steak 5-7 Minuten pro Seite grillen für medium-rare.
- Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In dünne Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe, zusätzliche Chilischoten hinzufügen.
- Das Steak kann auch in der Pfanne gebraten werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Chili-Limetten-Flanksteak, Grillrezept, Steak