Description
Chicken Cordon Bleu mit Käse-Sauce ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenbrust, herzhaften Schinken und schmelzenden Käse in einer knusprigen Panade vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 8 Scheiben Putenbrust
- 200 g Schweizer Käse (in Scheiben)
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets flachklopfen und würzen.
- Füllung mit Putenbrust und Käse auf die Hähnchenbrust legen.
- Hähnchenrollen aufrollen und fixieren.
- Hähnchenrollen in Mehl, Eiern und Semmelbröseln panieren.
- In einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
- Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und Milch einrühren.
- Käse zur Sauce geben und schmelzen lassen.
- Chicken Cordon Bleu anrichten und mit Käsesauce servieren.
Notes
- Frische Hähnchenbrust verwenden.
- Die Panade kann mit Parmesan verfeinert werden.
- Die Käsesauce kann mit Sahne cremiger gemacht werden.
- Hähnchenrollen können im Voraus zubereitet werden.
- Im Ofen nachbacken für extra Knusprigkeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Chicken Cordon Bleu, Käse-Sauce, Hähnchen, Rezept, Hauptgericht