Description
Einfache und köstliche Pasta mit Butternut-Kürbis als Hauptzutat.
Ingredients
Scale
- 300g Butternut-Kürbis, gewürfelt
- 250g Pasta
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g Parmesan, gerieben
Instructions
- Kürbis würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Im Ofen bei 200°C für 25 Minuten backen.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann den gebackenen Kürbis hinzufügen.
- Pasta unterheben und mit Parmesan bestreuen.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz etwas Sahne hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Basilikum passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen/Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Butternut-Kürbis, Pasta, vegetarisch, einfach