Description
Butter Chicken mit Knoblauchsauce und Pommes ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen in einer cremigen Sauce und knusprigen Pommes.
Ingredients
- 🍗 Hähnchenbrustfilet – 500 g, gewürfelt
- 🧈 Butter – 100 g
- 🧄 Knoblauch – 4 Zehen, fein gehackt
- 🥛 Sahne – 200 ml
- 🍅 Tomaten – 400 g, püriert
- 🌶️ Garam Masala – 2 Teelöffel
- 🧂 Salz – nach Geschmack
- 🥄 Zucker – 1 Teelöffel
- 🌿 Koriander – zum Garnieren, frisch
- 🍟 Pommes frites – 500 g
Instructions
- Marinieren des Huhns: Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Zubereitung der Knoblauchsauce: Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten, dann Garam Masala und Salz hinzufügen.
- Kochen des Huhns: Marinierte Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, dann pürierte Tomaten und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Frittieren der Pommes: Öl erhitzen und Pommes frites knusprig frittieren.
- Anrichten: Butter Chicken auf einer Servierplatte anrichten, mit frischem Koriander garnieren und Pommes daneben legen.
Notes
- Vorbereitung ist alles: Alle Zutaten im Voraus vorbereiten.
- Experimentieren mit Gewürzen: Andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen.
- Die richtige Sahne: Frische Sahne oder griechischen Joghurt verwenden.
- Pommes selbst machen: Frische Kartoffeln verwenden für bessere Qualität.
- Geduld beim Kochen: Sauce länger köcheln lassen für intensivere Aromen.
- Das richtige Anrichten: Mit frischen Korianderblättern und Zitronensaft garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Frittieren
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Butter Chicken, Knoblauchsauce, Pommes, indisches Gericht, Hähnchen