Description
Knuspriges Brathähnchen mit frischen Kräutern, perfekt für ein einfaches und leckeres Familienessen.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 1 TL gehackter Rosmarin
- 1 TL gehackter Thymian
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, halbiert
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor.
- Wasche das Hähnchen und tupfe es trocken.
- Vermische Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Rosmarin, Thymian und Knoblauch in einer Schüssel.
- Reibe das Hähnchen innen und außen mit der Kräutermischung ein.
- Stecke die Zitronenhälften in die Höhle des Hähnchens.
- Lege das Hähnchen in eine Bratenform und brate es 60-70 Minuten im Ofen, bis es goldbraun ist.
- Lass es 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Notes
- Verwende nach Möglichkeit frische Kräuter für den besten Geschmack.
- Überprüfe die Garstufe, indem du in den Schenkel stichst – der Saft sollte klar sein.
- Für extra Knusprigkeit kannst du das Hähnchen in den letzten 10 Minuten auf Grillfunktion stellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 70 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Hähnchen
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Brathähnchen, Kräuterhähnchen, Ofenhähnchen, Familienessen