Description
Die Avocado Frühstücks-Bowl ist eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit, die gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe vereint.
Ingredients
Scale
- 40 g Rote Quinoa
- 120 ml Wasser
- 1 ½ Teelöffel Olivenöl
- 2 Eier
- 1 Avocado
- 2 Esslöffel Feta-Käse
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Quinoa kochen: Wasser zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- Eier zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Eier hinzufügen und nach Belieben braten.
- Bowl anrichten: Gekochte Quinoa gleichmäßig in einer Schüssel verteilen.
- Avocado hinzufügen: Gewürfelte Avocado über die Quinoa und Eier streuen.
- Feta-Käse hinzufügen: Zerbröckelten Feta-Käse über die Bowl streuen.
- Servieren: Bowl warm genießen und nach Belieben würzen.
Notes
- Die Bowl kann nach Geschmack mit weiteren Zutaten wie frischen Kräutern oder Nüssen variiert werden.
- Für eine vegane Variante die Eier durch Tofu oder Kichererbsenmehl ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 370 mg
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