Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Auberginen-Parmesan aus der Heißluftfritteuse.
Ingredients
Scale
- 2 große Auberginen
- 200 g Parmesan, gerieben
- 200 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 500 g Tomatensauce
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Olivenöl
Instructions
- Auberginen in Scheiben schneiden.
- Salz auf die Auberginenscheiben streuen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Auberginen abtrocknen.
- Die Eier verquirlen.
- Auberginenscheiben in Eier tauchen, dann in Semmelbröseln wälzen.
- Die Auberginen in der Heißluftfritteuse bei 200°C 15 Minuten garen.
- Eine Auflaufform mit Tomatensauce auslegen.
- Eine Schicht Auberginen darauflegen, mit Parmesan bestreuen und wiederholen.
- Die letzte Schicht mit Tomatensauce und Parmesan abschließen.
- Bei 180°C 10 Minuten backen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie Knoblauchpulver hinzufügen.
- Servieren Sie mit frischem Basilikum.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Auberginen-Parmesan, Heißluftfritteuse, italienisches Rezept