Hey, ihr Lieben! Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das für mich einfach unwiderstehlich ist: Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita. Dieses Gericht vereint gesunde Zutaten mit einem fantastischen Geschmack und ist einfach zuzubereiten. Ich liebe es, wie das zarte Hähnchen auf dem Grill brutzelt und der Duft von geröstetem Paprika in der Luft liegt. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Grillfest mit Freunden. Ihr werdet es lieben, wie der cremige Hummus mit dem knusprigen Pita harmoniert – einfach himmlisch! Und das Beste: Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und vollgepackt mit Nährstoffen. Glaubt mir, dieses Rezept wird schnell zu einem eurer Favoriten!

Zutaten

Für mein Rezept für Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita benötigt ihr folgende Zutaten:

• 500g Hähnchenbrust (in gleichmäßige Stücke geschnitten)
• 2 rote Paprika (groß und saftig)
• 200g Kichererbsen (abgetropft und gut gewaschen)
• 2 EL Tahini (für die cremige Konsistenz)
• 2 EL Olivenöl (nativ extra, für den vollen Geschmack)
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt, für das gewisse Etwas)
• Saft von 1 Zitrone (frisch gepresst, für die Säure)
• 4 Pita-Brote (ideal zum Dippen und Füllen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (nicht vergessen!)

Diese Zutaten sind nicht nur einfach zu finden, sondern sorgen auch für ein köstliches und gesundes Gericht, das jeder lieben wird!

Wie man Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita zubereitet

Jetzt geht’s ans Eingemachte! Die Zubereitung von Gegrilltem Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita ist wirklich einfach und macht so viel Spaß. Lasst uns Schritt für Schritt durch dieses köstliche Rezept gehen!

Hähnchen marinieren

Zuerst marinieren wir das Hähnchen. Nehmt die 500g Hähnchenbrust und gebt sie in eine Schüssel. Gießt 2 EL Olivenöl darüber und würzt mit Salz und Pfeffer. Ich liebe es, das Hähnchen einfach mit den Händen zu massieren, sodass die Marinade gut einziehen kann. Lasst es am besten für mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen richtig zur Geltung kommen. Wenn ihr etwas mehr Zeit habt, könnt ihr es auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Paprika rösten

Während das Hähnchen mariniert, können wir die Paprika rösten. Heize den Grill oder den Ofen auf 220°C vor. Legt die 2 roten Paprika direkt auf den Grill oder auf ein Backblech, wenn ihr den Ofen nutzt. Rösten sollte etwa 20 Minuten dauern – dreht die Paprika zwischendurch, bis die Haut schön schwarz und blasenartig ist. Nach dem Rösten lasst die Paprika in einer Schüssel abkühlen, damit sich die Haut leichter abziehen lässt. Sobald sie etwas abgekühlt sind, könnt ihr die Haut einfach abziehen – das geht super leicht!

Hummus zubereiten

Jetzt kommt der spaßige Teil: Hummus zubereiten! Gebt die abgezogenen Paprika, 200g Kichererbsen, 2 EL Tahini, 1 fein gehackte Knoblauchzehe und den Saft von 1 Zitrone in eine Küchenmaschine. Mixen, bis alles schön cremig ist. Wenn der Hummus zu dick ist, könnt ihr ein wenig Wasser oder Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Schmeckt unbedingt mal, und vergesst nicht, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachzuwürzen. So einfach und so lecker!

Hähnchen grillen

Jetzt geht es ans Grillen! Nehmt das marinierte Hähnchen und legt es auf den Grill. Grillt es etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es schön durchgegart ist und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht hat. Das Hähnchen sollte außen schön goldbraun und innen zart sein. Wenn ihr keinen Grill habt, könnt ihr das Hähnchen auch in einer Grillpfanne oder im Ofen braten – achtet nur darauf, es regelmäßig zu wenden.

Pita-Brote vorbereiten

Während das Hähnchen grillt, könnt ihr die Pita-Brote aufwärmen. Einfach die Pita in einer Pfanne ohne Öl oder im Ofen für ein paar Minuten warm machen, bis sie weich und leicht knusprig sind. Das gibt dem Gericht das perfekte Finish!

Servieren

Jetzt ist es Zeit zu servieren! Schneidet das gegrillte Hähnchen in dünne Scheiben und richtet es zusammen mit dem cremigen Paprika-Hummus und den warmen Pita-Broten auf einem großen Teller an. Ihr könnt auch ein paar frische Gemüsesticks oder einen bunten Salat dazugeben – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Und wenn ihr Lust habt, könnt ihr ein paar frische Kräuter oben drauf streuen, um das Ganze noch bunter zu machen. Guten Appetit!

Warum Sie Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita lieben werden

Dieses Rezept für Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita hat so viele Vorteile, dass ihr es einfach ausprobieren müsst! Hier sind ein paar Gründe, warum ich es so liebe:

• Schnell zubereitet: Mit nur 35 Minuten Gesamtzeit ist dieses Gericht perfekt für hektische Wochentage oder spontane Grillabende.
• Einfach: Die Schritte sind ganz unkompliziert, sodass selbst Anfänger in der Küche schnell Erfolge feiern können.
• Lecker: Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und cremigem Paprika-Hummus ist einfach himmlisch und wird jeden begeistern!
• Gesund: Vollgepackt mit Proteinen und gesunden Fetten ist dieses Gericht eine nährstoffreiche Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten.
• Vielseitig: Ihr könnt die Pita nach Belieben füllen oder sogar Gemüse hinzufügen – die Möglichkeiten sind endlos!
• Familienfreundlich: Die ganze Familie wird begeistert sein – es ist ein Gericht, das für jeden Geschmack etwas bietet.

Ich bin mir sicher, dass ihr nach dem ersten Bissen süchtig danach werden werdet!

Tipps für den Erfolg

Um sicherzustellen, dass euer Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita perfekt gelingt, habe ich hier ein paar praktische Tipps für euch:

• Die Marinade einziehen lassen: Je länger das Hähnchen mariniert, desto besser wird der Geschmack. Wenn ihr die Zeit habt, lasst es über Nacht im Kühlschrank ziehen!
• Die Hitze im Auge behalten: Wenn ihr auf dem Grill arbeitet, achtet darauf, dass die Temperatur konstant bleibt. Zu hohe Hitze kann das Hähnchen außen verbrennen lassen, während es innen noch roh ist.
• Frische Zutaten verwenden: Für den besten Geschmack nutzt frische Paprika und Kichererbsen. Das macht einen riesigen Unterschied im Hummus!
• Experimentieren mit Gewürzen: Fühlt euch frei, die Gewürze in der Marinade oder im Hummus zu variieren. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder Paprika kann dem Hummus eine ganz neue Dimension geben!

Mit diesen Tipps wird euer Gericht nicht nur gut, sondern einfach großartig. Viel Spaß beim Kochen!

Lagerung und Aufwärmen

Wenn ihr nach dem Genießen von Gegrilltem Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita ein paar Reste habt, macht euch keine Sorgen! Ihr könnt die leckeren Überbleibsel ganz einfach aufbewahren. Lagert das Hähnchen und den Hummus in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und schmackhaft für bis zu 3 Tage.

Beim Aufwärmen empfehle ich, das Hähnchen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf niedriger Hitze zu erhitzen, damit es saftig bleibt. Für den Hummus einfach ein wenig Wasser oder Olivenöl hinzufügen und gut umrühren, bevor ihr ihn sanft erwärmt. Die Pita-Brote könnt ihr kurz im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen, bis sie wieder weich und warm sind. So schmeckt alles wie frisch zubereitet! Guten Appetit!

Ernährungsinformationen

Hier sind die typischen Nährwertangaben für eine Portion Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita. Diese Werte sind Schätzungen und können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen leicht variieren:

• Kalorien: 450 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigtes Fett: 2 g
• Ungesättigtes Fett: 10 g
• Transfett: 0 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Zucker: 5 g
• Ballaststoffe: 8 g
• Protein: 30 g
• Cholesterin: 70 mg
• Natrium: 600 mg

Diese Nährwerte machen das Gericht nicht nur lecker, sondern auch zu einer gesunden Wahl für jeden, der auf seine Ernährung achtet. Viel Spaß beim Genießen!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Q1: Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?
Ja, absolut! Wenn ihr keinen Grill zur Verfügung habt, könnt ihr das Hähnchen einfach im Ofen bei 200°C backen. Legt es auf ein Backblech und backt es für etwa 20-25 Minuten, bis es durchgegart ist. So bleibt es saftig und lecker!

Q2: Wie lange kann ich den Hummus aufbewahren?
Der Hummus hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-5 Tage. Ihr könnt ihn auch einfrieren, wenn ihr ihn länger aufbewahren möchtet – einfach in Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen!

Q3: Ist der Hummus auch vegan?
Ja, unser gerösteter Paprika-Hummus ist vegan, da er keine tierischen Produkte enthält. Ihr könnt ihn also bedenkenlos genießen!

Q4: Kann ich andere Gemüse für den Hummus verwenden?
Natürlich! Ihr könnt mit verschiedenen gerösteten Gemüsesorten experimentieren. Zucchini, Auberginen oder sogar Karotten geben dem Hummus eine interessante Note. Seid kreativ!

Q5: Wie kann ich die Pita-Brote füllen?
Die Möglichkeiten sind endlos! Ihr könnt die Pita mit frischem Gemüse, Salat, Feta oder sogar mit etwas zusätzlichen Hummus füllen. Macht es so bunt und aufregend, wie ihr wollt!

Gegrilltes Hähnchen mit Paprika-Hummus: 5 Gründe zu lieben

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• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 35 Minuten
• Yield: 4 Portionen 1x
• Diet: Gluten Free

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Description

Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Paprika-Hummus und Pita ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500g Hähnchenbrust
• 2 rote Paprika
• 200g Kichererbsen
• 2 EL Tahini
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Saft von 1 Zitrone
• 4 Pita-Brote
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

1. Hähnchenbrust mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Paprika rösten und die Haut abziehen.
3. Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und geröstete Paprika in einer Küchenmaschine pürieren.
4. Hähnchen auf dem Grill garen, bis es durchgegart ist.
5. Pita-Brote aufwärmen.
6. Hähnchen in Scheiben schneiden und mit Hummus und Pita servieren.

Notes

• Hähnchen kann auch im Ofen gebraten werden.
• Hummus kann im Voraus zubereitet werden.
• Pita kann nach Belieben gefüllt werden.

• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten
• Category: Hauptgericht
• Method: Grillen
• Cuisine: Mittelmeer

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 450
• Sugar: 5g
• Sodium: 600mg
• Fat: 15g
• Saturated Fat: 2g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 50g
• Fiber: 8g
• Protein: 30g
• Cholesterol: 70mg

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