Weißt du noch, als Geburtstagskuchen einfach nur rund oder eckig waren? Heute wird’s kreativ! Mein absoluter Favorit für Kindergeburtstage: der 7 Cupcake Cake – ein Kuchen in Form der Zahl 7, gemacht aus einzelnen Cupcakes. Als ich ihn das erste Mal für den siebten Geburtstag meiner Nichte gebacken habe, war die Begeisterung riesig! Die kleinen Gäste konnten gar nicht glauben, dass man Kuchen nicht nur essen, sondern auch als riesige Zahl auf dem Teller präsentieren kann. Und das Beste? Er ist viel einfacher zu machen, als er aussieht. Perfekt für alle, die etwas Besonderes zaubern wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Warum du diesen 7 Cupcake Cake lieben wirst
Dieser Kuchen hat einfach alles, was man sich wünscht:
- Schnell gemacht: In unter einer Stunde steht er auf dem Tisch – perfekt für spontane Feiern!
- Super flexibel: Du kannst die Cupcakes in jeder Farbe dekorieren oder sogar verschiedene Geschmacksrichtungen mischen.
- Kindermagnet: Die kleine Gäste sind begeistert, wenn sie eine riesige essbare „7“ sehen.
- Kein Schneiden nötig: Jeder nimmt sich einfach ein Cupcake – kein Gefummel mit dem Kuchenmesser!
Vertrau mir, nach dem ersten Mal wirst du ihn für jeden Geburtstag backen wollen!
Zutaten für den 7 Cupcake Cake
Hier ist alles, was du brauchst, um deinen eigenen 7 Cupcake Cake zu backen:
- 200g gesiebtes Mehl – das sorgt für eine luftig-lockere Textur.
- 150g Zucker – ich nehme immer feinen Haushaltszucker.
- 100g weiche Butter – am besten eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
- 2 große Eier – Zimmertemperatur ist hier das Geheimnis.
- 1 Päckchen Backpulver – für den perfekten Auftrieb.
- 100ml Milch – am besten Vollmilch, sie macht den Teig schön saftig.
- 1 TL Vanilleextrakt – für das gewisse Etwas.
- Farbiges Frosting nach Wahl – hier kannst du kreativ werden!
Alles parat? Dann kann’s losgehen!
Benötigte Küchengeräte
Okay, lass uns mal sehen – für diesen 7 Cupcake Cake brauchst du eigentlich nur ein paar Basics aus deiner Küche:
- Handmixer oder Rührgerät – mein treuer Begleiter für schön cremigen Teig
- Cupcake-Förmchen – ich schwöre auf Silikon, die lassen sich super entnehmen
- Große Schüssel – zum Mixen ohne Chaos
- Spritzbeutel – für perfektes Frosting (aber ein Löffel tut’s auch!)
- Backpapier – falls deine Formen nicht antihaft sind
Siehst du? Nichts Kompliziertes – nur Dinge, die du wahrscheinlich eh schon hast!
So backst du den perfekten 7 Cupcake Cake
Okay, jetzt wird’s spannend! Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den perfekten 7 Cupcake Cake hinbekommst – so einfach, dass du dich fragst, warum du nicht schon längst damit angefangen hast.
Teig vorbereiten
Zuerst heißt es: Ofen auf 180°C vorheizen – das ist super wichtig, damit die Cupcakes gleichmäßig backen. Während der Ofen warm wird, geht’s ans Rühren. Butter und Zucker schaumig schlagen – und ich meine richtig schaumig! Das dauert etwa 2-3 Minuten und ist der Schlüssel für fluffige Cupcakes. Dann kommen die Eier dazu, eins nach dem anderen, und der Vanilleextrakt für das köstliche Aroma. Mehl und Backpulver siebe ich immer direkt in die Schüssel, dann klumpt nichts. Jetzt nur noch die Milch langsam unterrühren, bis der Teig schön glatt ist. Nicht zu viel mixen, sonst wird er zäh!
Cupcakes backen
Die Förmchen zu zwei Dritteln füllen – nicht mehr, sonst geht’s beim Backen über! Ich nehme dafür immer einen Eisportionierer, dann wird’s gleichmäßig. Ab in den Ofen für 18-20 Minuten. Nicht länger! Die Cupcakes sind fertig, wenn sie goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber rauskommt. Sofort aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen. Achtung: Heiße Cupcakes sind super empfindlich!
7 Form anordnen und dekorieren
Jetzt wird’s kreativ! Leg die abgekühlten Cupcakes auf ein großes Brett oder Tablett in Form einer 7 – ich mache immer zuerst den oberen Strich, dann den schrägen nach unten. Das Frosting kommt in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (oder nimm einfach einen Löffel) und dann wird jedes Cupcake schön verziert. Mein Tipp: Fang in der Mitte an und arbeite dich nach außen. Für Extra-Glanz noch bunte Streusel drauf – die Kids werden ausflippen!
Tipps für den besten 7 Cupcake Cake
Okay, hier kommen meine absoluten Geheimtipps, damit dein 7 Cupcake Cake perfekt wird:
- Zimmertemperatur ist alles! Eier und Butter müssen wirklich rauskommen, sonst wird der Teig nicht luftig.
- Frosting zu fest? Ein Spritzer Milch macht es geschmeidig. Zu flüssig? Etwas Puderzucker unterrühren.
- Gel statt flüssige Farbe – damit wird das Frosting knallig bunt, ohne matschig zu werden.
- Gleichmäßige Größe: Ein Eisportionierer hilft, alle Cupcakes gleich voll zu machen – sieht einfach professioneller aus!
Und das Wichtigste: Hab Spaß dabei! Selbst wenn’s nicht perfekt wird – die Kinderaugen strahlen trotzdem.
Variationen des 7 Cupcake Cakes
Du kannst den 7 Cupcake Cake ganz einfach anpassen – hier meine Lieblingsvarianten:
- Schoko-Fans: Ersetze 50g Mehl durch Kakao für schokoladige Cupcakes.
- Zitronen-Kick: Füge etwas Zitronenschale und -saft hinzu für eine frische Note.
- Themen-Party: Dekoriere mit passenden Streuseln – Fußbälle für Sportfans oder Glitzer für Prinzessinnen.
- Fruchtig: Unterhebe gehackte Erdbeeren oder Blaubeeren für fruchtige Überraschungen.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – probier einfach aus, was dir gefällt!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Frisch schmecken die Cupcakes natürlich am besten! Aber wenn was übrig bleibt (was bei uns selten vorkommt), pack ich sie einfach in eine dichte Dose bei Raumtemperatur. So halten sie locker 2-3 Tage. Bloß nicht in den Kühlschrank – da werden sie schneller trocken als du „Geburtstag“ sagen kannst! Frosting hält sich übrigens auch problemlos drauf, solange es nicht zu warm ist.
Häufige Fragen zum 7 Cupcake Cake
Hier beantworte ich die Fragen, die mir am häufigsten gestellt werden – vielleicht hilft’s dir auch!
Kann ich normale Muffinförmchen verwenden?
Aber klar! Normale Papierförmchen gehen super. Tipp: Sprüh sie leicht mit Backspray ein, dann klebt der Kuchen nicht fest. Silikonformen sind aber meine Favoriten – die Cupcakes rutschen einfach raus!
Wie halte ich die Cupcakes in der 7-Form?
Gar nicht! Einfach nebeneinanderlegen – sie bleiben von alleine zusammen. Für extra Halt kannst du sie mit etwas Frosting „ankleben“. Bei uns hat’s noch nie einer auseinandergeschoben!
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja! Mix ihn ruhig abends vorher, deck die Schüssel ab und stell sie in den Kühlschrank. Morgens nur noch in die Förmchen füllen und backen – super für stressige Geburtstage!
Warum fallen meine Cupcakes in der Mitte ein?
Oje, das kenn ich! Meistens liegt’s am Ofen – zu heiß oder die Tür wurde zu früh geöffnet. Bleib dran, bis sie goldbraun sind, und lass sie dann langsam abkühlen.
Nährwertangaben
Hinweis: Alle Angaben sind natürlich nur Richtwerte – je nachdem, welche Zutaten und Marken du verwendest, kann das etwas variieren. Mein Tipp: Genieß einfach in Maßen und freu dich über dein süßes Kunstwerk!
Mach deinen eigenen 7 Cupcake Cake
Jetzt bist du dran! Trau dich und backe deinen ersten 7 Cupcake Cake – es ist wirklich einfacher, als du denkst. Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir auf Instagram verrätst, wie er geworden ist! Besonders Fotos von strahlenden Kindergesichtern neben deiner kreativen 7 machen mich immer glücklich. Also: Ofen an, Schürze um und los geht’s!
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7 Cupcake Cake: Einfacher Hingucker für strahlende Kinderaugen
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 1 Kuchen in Form der Zahl 7 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Ein einfacher und leckerer Kuchen in Form der Zahl 7, bestehend aus Cupcakes.
Ingredients
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Farbiges Frosting nach Wahl
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Verrühre Butter und Zucker schaumig.
- Füge Eier und Vanilleextrakt hinzu.
- Mehl und Backpulver sieben und unterrühren.
- Milch nach und nach zugeben.
- Teig in Cupcake-Förmchen füllen und 20 Minuten backen.
- Cupcakes abkühlen lassen und in Form einer 7 anordnen.
- Mit Frosting verzieren.
Notes
- Verwende Silikonformen für einfaches Entfernen der Cupcakes.
- Kontrolle mit Zahnstocher, ob die Cupcakes durchgebacken sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Cupcake, Kuchen, Zahl 7, Geburtstag, Dessert
