Ich liebe es, Geburtstagskuchen zu backen – besonders wenn sie etwas Besonderes sind! Mein absoluter Favorit für Kindergeburtstage? Der 10 Cupcake Cake Number. Er ist nicht nur super einfach, sondern sieht auch noch toll aus. Ich erinnere mich noch an den ersten, den ich für meinen Neffen gemacht habe – seine Augen haben geleuchtet, als er die riesige „10“ auf dem Tisch sah! Und das Beste? Du brauchst keine besonderen Backkünste dafür. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Liebe zauberst du einen Kuchen, der alle begeistert.

Warum du diesen 10 Cupcake Cake Number lieben wirst

• Schnell gemacht: Der Teig ist in 15 Minuten fertig – perfekt für spontane Feiern!
• Optisches Highlight: Die Zahl 10 ist ein echter Hingucker auf jedem Geburtstagstisch.
• Total flexibel: Du kannst ihn nach Belieben dekorieren – mit bunter Buttercreme, Schokolade oder frischen Früchten.
• Großer Spaß für kleine Bäcker: Meine Nichte hilft immer begeistert beim Verzieren mit.

Zutaten für den 10 Cupcake Cake Number

Okay, hier kommt meine Geheimwaffe für den perfekten Teig! Du brauchst wirklich nur ein paar Basics aus der Vorratssammlung:

• 300g Mehl (Type 405, aber ich nehme manchmal auch halb Dinkelmehl für etwas mehr Nussigkeit)
• 200g Zucker (fein, nicht grob – sonst löst er sich nicht richtig auf)
• 150g Butter (unbedingt Zimmertemperatur! Ich stell sie immer 2 Stunden vorher raus)
• 3 große Eier (Größe L, auch auf Raumtemperatur bringen)
• 1 Päckchen Backpulver (frisch, nicht dieses alte aus der hintersten Schrankecke)
• 100ml Milch (3,5% Fett, aber ich hab’s auch schon mit Hafermilch probiert)
• 1 gestrichener TL Vanilleextrakt (echt, nicht dieses künstliche Zeug)
• 1 Prise Salz (bringt den Geschmack richtig raus!)

Wichtige Hinweise zu den Zutaten

Keine Panik, wenn dir was fehlt! Hier meine bewährten Austauschtricks:

• Butter: Geht notfalls auch Margarine, aber dann schmeckt’s nicht so buttrig-reich
• Milch: Mandel- oder Hafermilch funktionieren super für Laktoseintolerante
• Vanilleextrakt: Falls du keins hast, geht auch 1 Päckchen Vanillezucker
• Eier: Bei Allergien kannst du 3 EL Apfelmus pro Ei nehmen (etwas weniger Milch dann)

Mein Tipp: Wenn du den Kuchen extra fluffig willst, nimm 1 TL Zitronensaft zusätzlich – das reagiert mit dem Backpulver und macht ihn richtig luftig!

So backst du den perfekten 10 Cupcake Cake Number

Okay, jetzt geht’s ans Eingemachte! Ich habe diesen Kuchen schon unzählige Male gebacken und dabei jede Menge Tricks gelernt. Vertrau mir – wenn du diese Schritte befolgst, wird deine „10“ perfekt!

Zuerst: Backofen vorheizen auf 180°C (Ober-/Unterhitze). Das ist super wichtig, sonst geht der Kuchen nicht gleichmäßig auf. Während der Ofen warm wird, kannst du schon mal die Kuchenform einfetten – ich nehme dafür Butter und streue etwas Mehl drüber. So löst sich der Kuchen später perfekt.

Jetzt kommt der spaßige Teil: Butter und Zucker schaumig rühren. Ich mach das immer mindestens 3 Minuten mit dem Handmixer, bis die Mischung richtig hell und fluffig ist. Dann kommen die Eier dazu – eins nach dem anderen und jedes gut unterrühren, bevor das nächste reinkommt. So vermeidest du, dass der Teig flockig wird.

Nun die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben. Immer erst ein bisschen Mehl, dann Milch, dann wieder Mehl – und so weiter. Und bitte nicht zu viel rühren, sonst wird der Kuchen zäh! Zum Schluss noch den Vanilleextrakt unterheben.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und 25-30 Minuten backen. Nach 25 Minuten mit dem Zahnstocher testen – wenn nichts mehr dran klebt, ist er fertig. Dann mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn stürzt.

Tipps für die optimale Form und Textur

Hier meine Geheimnisse für den perfekten Kuchen:

• Form gut einfetten: Besonders die Ecken der „10“ brauchen extra Fett, sonst bleibt der Kuchen dort kleben.
• Nicht zu früh stürzen: Warte, bis der Kuchen sich leicht von den Rändern löst – sonst bricht er.
• Zahnstocher-Test: Steck ihn nicht ganz in die Mitte, sondern etwas seitlich – dort backt der Kuchen zuletzt.
• Abkühlen lassen: Mindestens 1 Stunde auf dem Gitter, bevor du ihn dekorierst – sonst schmilzt die Buttercreme!

Merke: Der Kuchen geht noch etwas nach dem Backen auf – also nicht wundern, wenn er in der Form höher wird!

Dekorationsideen für deinen 10 Cupcake Cake Number

Jetzt kommt der kreativste Teil – das Dekorieren! Ich liebe es, mit meinen Kindern zusammen den Kuchen zu verschönern. Hier sind meine Lieblingsideen, mit denen deine „10“ zum absoluten Highlight wird:

Klassische Buttercreme ist immer ein Hit! Ich mische 200g weiche Butter mit 400g Puderzucker und etwas Milch cremig. Für bunte Akzente einfach Lebensmittelfarbe dazu – pink für Mädchen, blau für Jungs oder regenbogenfarben für eine fröhliche Note. Mit einem Spritzbeutel und Sternaufsatz kannst du hübsche Ränder und Punkte machen.

Schokoladen-Ganache geht immer: 200g Schokolade mit 100ml Sahne schmelzen, abkühlen lassen und über den Kuchen gießen. Ganz einfach, aber soooo lecker! Streu ein paar bunte Streusel oder Smarties darüber, bevor die Schoki fest wird.

Mein Geheimtipp: Frische Früchte als Topping! Erdbeeren oder Himbeeren sehen auf der Zahl super aus. Oder probier mal Zuckerkugeln – die knistern so schön beim Reinbeißen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Für kleine Prinzessinnen oder Superhelden kannst du auch passendes Spielzeug als Deko nehmen. Ein paar kleine Figuren auf dem Kuchen – und schon ist das Motto perfekt. Hauptsache, es macht Spaß!

Lagerung und Haltbarkeit des 10 Cupcake Cake Number

Oh, und was mache ich mit den Resten? (Als ob welche übrig bleiben würden – aber manchmal passiert’s ja doch!) Am besten bewahrst du den Kuchen in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur auf. So hält er sich locker 3 Tage frisch. Mein Trick: Ein Stück Brot dazu legen – das hält ihn wunderbar weich!

Für längere Haltbarkeit kannst du ihn auch einfrieren – einfach ganz oder in Stücken in Frischhaltefolie wickeln. Bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank auftauen. Kleiner Geheimtipp: 10 Sekunden in der Mikrowelle machen ihn wieder richtig schön fluffig, als wäre er frisch gebacken!

Nährwertangaben für den 10 Cupcake Cake Number

Okay, ich bin ja keine Ernährungswissenschaftlerin, aber hier sind die ungefähren Werte pro Stück (wenn du die „10“ in 12 gleich große Teile schneidest). Aber pass auf: Die können je nach Zutaten etwas variieren – besonders wenn du zum Beispiel Margarine statt Butter nimmst!

• Kalorien: Rund 250 kcal
• Fett: 10g (davon 6g gesättigte Fettsäuren)
• Kohlenhydrate: 35g (inkl. 20g Zucker)
• Eiweiß: 4g

Psst… Wer’s etwas leichter mag: Mit Halbfettbutter und weniger Zucker kann man die Werte reduzieren. Aber hey – es ist ein Geburtstagskuchen! Da darf man auch mal sündigen, finde ich.

Häufige Fragen zum 10 Cupcake Cake Number

Hier kommen die Fragen, die mir am häufigsten gestellt werden – und meine ehrlichen Antworten aus der Backpraxis!

„Kann ich den Teig vorbereiten und einfrieren?“
Aber klar doch! Ich mache das oft, wenn ich Zeit spare muss. Einfach den fertigen Teig in die gefettete Form füllen, mit Folie abdecken und einfrieren. Wenn’s losgeht: Auftauen lassen (ca. 1 Stunde) und dann normal backen. Super praktisch!

„Wie lange hält sich der fertige Kuchen?“
In einer luftdichten Dose bleibt er bei mir meist 3-4 Tage frisch. Allerdings – bei uns ist er meist schon am zweiten Tag weggefuttert! Mit Frischhaltefolie direkt auf der Schnittfläche hält er sich länger.

„Kann ich statt der Zahl 10 auch andere Zahlen backen?“
Natürlich! Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es für alle Zahlenformen funktioniert. Hab schon 7er, 5er und sogar einen 100er-Kuchen gemacht – einfach die Backzeit etwas anpassen.

„Warum ist mein Kuchen in der Mitte eingesunken?“
Oh das kenn ich! Meist liegt’s daran, dass der Ofen zu heiß war oder die Backzeit zu kurz. Nächstes Mal Temperatur um 10°C reduzieren und mit Zahnstocher testen, bevor du ihn rausholst.

„Kann ich den Kuchen vegan machen?“
Probier’s mal mit meinem Austausch-Trick: Pro Ei 3 EL Apfelmus, Pflanzenmargarine statt Butter und Hafermilch. Klappt überraschend gut – meine vegane Freundin schwört drauf!

Hey, ich würde total gern sehen, wie eure 10 Cupcake Cake Numbers geworden sind! Postet doch ein Foto bei Instagram und taggt mich – ich freu mich immer riesig über eure Kreationen. Und wenn ihr noch Fragen habt: Immer raus damit! Ich helf gern weiter.

10 Cupcake Cake Number: Perfekter Geburtstagshingucker

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• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 45 Minuten
• Yield: 1 Kuchen 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Ein einfacher und leckerer Kuchen in Form der Zahl 10, perfekt für Geburtstage und Feiern.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 300g Mehl
• 200g Zucker
• 150g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 100ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

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Instructions

1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
3. Rühre Butter und Zucker schaumig.
4. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre weiter.
5. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter.
6. Füge Vanilleextrakt hinzu.
7. Fülle den Teig in eine 10-förmige Kuchenform.
8. Backe 25-30 Minuten.
9. Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn dekorierst.

Notes

• Verwende eine gut eingefettete Form.
• Prüfe die Backzeit mit einem Zahnstocher.

• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 30 Minuten
• Category: Dessert
• Method: Backen
• Cuisine: International

Nutrition

• Serving Size: 1 Stück
• Calories: 250
• Sugar: 20g
• Sodium: 100mg
• Fat: 10g
• Saturated Fat: 6g
• Unsaturated Fat: 3g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 35g
• Fiber: 1g
• Protein: 4g
• Cholesterol: 50mg

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